握壽司顆顆飽滿！嘉義高CP值日式料理 金黃海鮮卷酥脆彈牙超驚豔
文、圖／阿MON世界趴趴走
盛村日本料理是嘉義國華街上高人氣日本料理店，靠近文化路夜市、嘉義西市場，用餐時段生意超好，該店菜色種類多，丼飯、壽司、定食都有！
餐點份量多且價格平價，食材也很新鮮，CP值頗高，綜合握壽司、豬排丼、炸海鮮卷、茶碗蒸都很優喔，和家人聚餐或朋友聚餐都很適合。
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之前騎機車經過國華街的時候，剛好看到這個盛村日本料理突出的小招牌，回家就上網搜尋了一下，發現似乎也是嘉義老店，可能開超過10年了，菜色豐盛且看起來很好吃，所以之後朋友說想吃日本料理的時候，就想到了這間，直接約在這間聚餐啦。
這附近就是嘉義西市場和文化路夜市，是非常熱鬧區域，然後因爲國華街很窄，開汽車的話，只能去停西市場停車場吧？騎機車的話，找車位比較容易些，門口也可以停。
店外觀給人有些日式氣息，裡面似乎還是客滿狀態，感覺生意很好。
店內的桌椅數不多，有幾張方桌和1個小板前，感覺坐滿應該是16人上下，生意感覺不錯，一直有客人進來想用餐，有些看到客滿就改外帶了，還好來的早，不然可能今天就要排隊等位置了。
門口的另外一側就是小廚房，有些菜色會在這邊料理，冰櫃內也堆滿了食材，內場的廚師很忙，感覺很辛苦。
品項名稱直接擡頭看牆上就可以了，有點日式居酒屋的味道。主要分成壽司、丼飯、定食、手卷、小菜這幾大類，選擇性還蠻多的，價格走平價路線，而且點壽司和丼飯都會附湯喔！牆上小黑板上也有一些其他的菜色，有喜歡的都可以點看看。
盛村日本料理菜色介紹
因爲菜色品項很多，所以跟朋友還討論了一陣子，最後決定點了這些菜色，有綜合握壽司、豬排丼飯、茶碗蒸、炸海鮮卷、魚蛋沙拉等。
生魚握壽司
這間的生魚握壽司有分成7貫和9貫2種價格，但好像沒辦法針對單一種類的握壽司單點，只能點綜合而已，這次點的是9貫，包含了3個旗魚、2個鮪魚、2個紅甘、1個鮭魚、1個鮭魚親子，而且每個的醋飯看起來都好大一球，真的是超便宜的，CP值很高。
鮭魚親子握壽司
在鮭魚生魚片上再加上些許鮭魚卵，增添一些奢華感，在整份壽司中，我覺得這個最好吃，可能我愛鮭魚吧！
鮪魚、紅甘、鮭魚
每個握壽司上的生魚片都蠻大片的，讓人感覺誠意滿滿，握壽司用的是江戶前壽司的作法，所以生魚片有先塗抹上一層醬汁，醋飯吃起來沒有明顯酸味且口感比較Q軟，覺得鮭魚、紅甘都還不錯吃。
炸海鮮卷
看google評論有人推薦這道菜，就抱着半信半疑的情況點了，現點現炸，這道真的需要等些時間，上桌的時候就讓我們覺得有點驚喜，1份應該是兩條海鮮卷然後會對切，金黃色的酥脆表皮看起來就很好吃，另外還有附上一些泡菜、小黃瓜，讓這份小菜看起來更豐盛！
咬了口海鮮卷後發現，酥脆表皮下面竟然是高麗菜，高麗菜內纔是Q彈的魚漿，吃起來酥、脆、彈牙一次滿足，真的很好吃耶，配上小黃瓜和泡菜，口感更多層次，這真的很值得點。
魚蛋沙拉
這個魚蛋沙拉上桌的時候也是讓我們先震驚一下，滿滿的一大盤，但魚蛋沙拉旁的三色蛋、甜筍似乎不是我們點的，詢問店員後，才知道是配菜，就跟上面炸海鮮卷有配菜一樣，老闆也太佛心了吧，魚蛋沙拉的份量不少，大約有7～8片，沾上美乃滋挺好吃的，配菜部份筍子還蠻甜的，另外還發現有給芭樂耶，這份感覺真的很贊。
豬排丼
想說點2樣主食，所以除了握壽司之外，還點了1個丼飯，在雞肉丼和豬排丼猶豫許久後選擇豬排，這丼飯上桌散發的香味就很誘人，以丼飯來說算蠻好吃的，做法上比較類似雞肉親子丼，米飯口感也較溼軟，只是雞肉換成炸豬排這樣，但我們都覺得炸豬排還蠻好吃的，但因爲是跟雞蛋混在一起做，所以豬排的面衣吃起來就不是很酥脆，而是比較溼潤的。
味噌湯
點丼飯附的，也可以單點，裡面有放入些許蔥花和嫩豆腐，喝起來不會鹹度不高，是南部人喜歡的味道。
這蒸蛋也挺好吃的，口感滑嫩，蛋香足夠，裡面還有放魚板、香菇等配料，如果喜歡吃蒸蛋，那這可以點。
整體來說
吃完後很滿意，這間盛村日本料理應該算是介於臺式和日式之間的做法，2種客羣都可以顧到，餐點份量大可以吃的飽，味道也都不錯，但不是精緻路線，想吃精緻路線的話，可能就要去吃了藤川味之屋或瀧割烹日式料理，以上是個人淺見，僅供參考。
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