王品自創品牌豐禾日麗明年初登場 讓剩食變身盛食
▲王品集團預計在明年農曆年前，至少再拓展七間新店，圖爲王品自創品牌沐越越式料理。（圖／王品集團提供）
王品集團在兩岸展店腳步不停歇，下一步再出奇招。王品集團董事長陳正輝規劃的新品牌「豐禾日麗」，要將缺乏賣相的醜蔬果端上餐桌，讓「剩食」變身「盛食」，具有減少地球資源浪費的意義，預計明年農曆年前登場。
王品集團今（5）日公佈最新展店計劃，旗下石二鍋、Putien莆田、沐越、青花驕將在今年底前積極展店，合計將開出六間新店，其中以石二鍋開出三家最多，而新品牌佈局也備受外界關注。
王品集團主管指出，由董事長陳正輝定調的多品牌策略，已是王品集團在兩岸佈局的主軸。今年上半年，陳正輝曾在受訪時指出，醜蔬果常在原產地就被淘汰，其實只是外觀不好看或規格不合，王品可進一步運用，以善盡社會責任。
「臺灣有高達三分之一的食材，在原產地就被丟棄，」陳正輝曾指出，醜蔬果只是外觀或規格不合格，廠商不願意供貨，並非不能食用，王品創立「豐禾日麗」新品牌可在減少浪費上盡心力，期盼王品帶動新食尚浪潮，讓醜蔬果能被消費者接受。
另外，在市場佈局方面，王品主管表示，集團持續多品牌發展十字戰略，其一是圍繞同一客羣的不同餐飲品類需求做品類多樣化，聚焦客羣，其二對同一品類不同價位需求的人羣細分出高、中、低價位的品牌延伸，提升市佔率。