VOGUE／全球最in瘦身術 吃喝玩樂就瘦啦！（飲食篇）
圖、文／VOGUE
你還在每天素食、用果汁代餐、在健身房跑步……親愛的，該換個新方法了。我們搜索今天全球最in的瘦身妙招，讓你輕鬆擁有好身材。
想要減脂瘦身，喝白茶的效果比喝綠茶更好。因爲，白茶採摘時尚未成熟，所以含有更多地抗氧化兒茶素，能更好地促進體脂燃燒。白茶性涼，滋陰去火，夏季飲用，還能發揮消暑熱功效。
DIY巴旦木奶昔 美國加州巴旦木是公認的最佳瘦身零食，不僅可以提供很好的飽足感，還能刺激愉悅激素分泌，預防壓力性進食。除了抓一小把直接食用，你也可以將美國加州巴旦木製成美味的夏日奶昔，換一種清爽口感，就是最應景的健康下午茶。 原料：美國加州巴旦木30克、青蘋果2個、純淨水200毫升、檸檬汁適量、蜂蜜適量 製作：將青蘋果洗淨去皮切塊，放入攪拌機中，再加入美國加州巴旦木和純淨水一起打碎，然後將混合物倒入杯中，加入適量檸檬汁和蜂蜜調味即可。
多吃未來食物藜麥
神奇的藜麥，可以滿足人體基本營養需求，又是低卡路里超級瘦身食材，是貝嫂、碧昂絲等女明星每天離不了的食物，也是幫碧昂絲成功瘦身25千克的秘密武器。
藜麥，又名“印第安麥”，但並不屬穀類糧食，而是與菠菜同屬藜科植物，它幾乎包含了人體所需的所有營養素（尤其是人體必需的各種氨基酸），能提供超強飽足感，還不會導致發胖。更神奇的是，雖然藜麥是植物，卻含有可以與肉類媲美的豐富蛋白質和礦物質，聯合國糧農組織甚至將其推薦爲未來「最適宜人類的全營養完美食品」。
藜麥的烹飪方法非常簡單，只需很短時間就能煮熟，除了可以早餐時熬粥食用（藜麥：水=1：4），還可以煮熟瀝乾後用來與芝麻菜等略帶苦味的蔬菜一起製作沙拉，藜麥微微的甜香可以覆蓋苦味，讓沙拉更美味。此外，還可以用煮熟的藜麥和水果製作果昔，將藜麥炒熟後和麪粉一起烘焙麪包，或用熱水沖泡炒熟的藜麥飲用。如此神奇的未來食物，絕對是瘦身餐桌上不可缺少的食材。(烹飪前，先用水浸泡藜麥，否則會有苦味。)
用蔬菜代替水果
蔬菜和水果都是有益於健康的食材，英國的最新研究發現，每天食用7份或更多的蔬果，可以將人體患癌症和心臟病的機率分別降低25%和31%。但研究也發現，相對於水果，蔬菜的瘦身效果更明顯，幾乎是水果的2倍以上。澳洲的營養專家也建議想變瘦的女人多吃蔬菜代替水果，比如將每天7份量的蔬果按照「蔬菜：水果=5：2」的比例進行分配，將瘦身的果汁換成蔬果汁或蔬菜汁。當然，如果能把胡蘿蔔當零食，每天有空就啃一根，瘦身效果更好，例如生吃洋蔥和西蘭花；生洋蔥含豐富大蒜素，可以消除飢餓感，有助抑制過盛食慾，生青花菜中的黑芥子酶則能保護肝臟健康，還能促進體脂燃燒。
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