團購美食-冠軍麪包叫誰第一名?
LE GOUT的荔枝麪包攝影/陳信翰.協力支援/臺北晶華酒店
LE GOUT的荔枝麪包攝影/陳信翰.協力支援/臺北晶華酒店
聖保羅的荔枝麪包攝影/陳信翰.協力支援/臺北晶華酒店
聖保羅的荔枝麪包攝影/陳信翰.協力支援/臺北晶華酒店
評比方式第1關 聞看麪包的屁股,找出孔洞,輕輕擠壓,嗅其香氣。第2關 看切開斷面,觀察氣孔大小、餡料分佈、外皮薄厚。第3關 吃從嚼感、麪包風味和內餡比例進行品評。攝影/陳信翰.協力支援/臺北晶華酒店
網購酒釀桂圓麪包與米釀荔枝麪包的不只有吳寶春一家,同一時間全部調來吃吃看,看是本尊厲害,還是分身更強。
臺灣之光居然可以宅配?不論是打上吳寶春名號的冠軍麪包,還是曾經與吳寶春合作,或取得其配方製作,所謂山寨版的冠軍麪包,現在上網搜尋至少有6家在賣,而且每一家都賣得不便宜,到底這些冠軍麪包誰優誰劣,引人好奇。
爲了公平,記者扮黑貓赴4家店提貨,並請高雄美食記者幫忙調貨,在同一天集合了高雄吳寶春麥方店,以及吳寶春昔日老東家帕莎蒂娜,還有臺北地區的LE GOUT、哈肯舖、一禮莊園、聖保羅等6家共11款冠軍麪包,並邀請3位吃麪包長大的外國籍烘焙師傅或行政主廚擔任評審,以盲眼進行試吃與評鑑,看看哪一款最值得買。