體色黑白相間 乳牛鰻好吸睛
嘉義縣東石鄉養殖漁戶唐昕遠養出黑白相間異色鰻。（張建成提供／張毓翎嘉義傳真）
「牠不僅漂亮，還很有福氣呢！」嘉義縣東石鄉養殖漁戶唐昕遠日前在池子發現1尾黑色鰻魚寶寶，成長時產生局部白斑，原來，這可是百萬分之一才能偶遇的機會，放眼望去，整池全黑的鰻魚中，只有這尾黑白相間鰻魚，乍看顯得格外突兀，唐昕遠原本擔心牠恐活不久，孰料，隔幾周再看，竟還活着，如今已平安長大爲成鰻，讓他十分欣慰。
唐昕遠今年在漁業署全國優質蝨目魚肚競賽中，奪下優勝，縣府農業處漁業科長張建成前天到唐昕遠的漁場貼紅榜時，巧見這尾異色鰻。張建成表示，這尾如「寶可夢」的異色鰻，其斑紋像潑灑在宣紙上的墨點，又像錦鯉般高雅沉靜，讓人印象深刻。
有網友看到這尾體色極其特殊的鰻魚，形容牠是「水墨鰻魚」，也有人說是「乳牛鰻」，還有人大讚應養起來當「鎮場之寶」。
「沒想到牠竟然活下來了！」唐昕遠笑說，由於肉食性鰻魚有大鰻吃小鰻的情形，這尾黑白相間的鰻魚，雖然在整池全黑的鰻魚中有些格格不入，所幸最後還是存活下來。
唐昕遠提到，以前老一輩看到這種異色鰻，可能都會當牠生病了，默默將牠煮掉或丟棄，但牠其實只是體色跟一般不同，這尾已養1年多，體長40至50公分，臺大漁科所教授韓玉山已跟他預訂，日後將帶回去做研究。
臺大教授預訂研究
張建成表示，鰻魚出現黑白相間體色，推測是基因變異造成，有些爲黑色素生成過程有缺陷，導致呈現全白體色的白子，而這尾屬體色變異種，產生局部白斑體紋，總之，不管白子或白斑，都實屬罕見。