臺中在地人推薦！傳統古法甘蔗滷汁超入味「豬腳」飯

文、圖／紫色微笑

上回入住臺中忠孝路附近的𫉁悅酒店inhousehotel臺中館，剛好要到忠孝路上覓食，結果酒店人員告知，這家今日豬腳飯爌肉飯非常好吃，我們當然要聽在地人的意見啊，沒想到網路一查，果真好評不斷，等到吃了它後，才知所言不假啊，真的是非常好吃的傳統小店!

店裡沒有過多的陳設，除了工作區域，桌椅的部份也不太多。

這些老滷汁就是店裡的靈魂啊!

價目表上都是非常尋常的臺式小吃，價格也算合理。

我們點了豬腳飯、大湯豬血湯及味噌湯~~~豬腳是另外呈盤的，端上桌時，光用看的就覺得它應該會很好吃纔對!! 豬腳皮軟中帶Q，重點是非常入味，瘦肉的部份不柴不澀，一咬就咬開了，湯汁也很下飯。

大腸豬血湯也很不錯，大腸燉着的軟爛可口，輕輕一咬就咬的斷了。

味噌湯的味道也挺不錯的，鹹中帶點微後的甜味，整碗的料滿多的，豆腐也相當軟嫩。

牆上掛了些各大媒體的報導，可見得它非常受歡迎。

我們坐了一會兒，但卻有好多食客上門，都是要來買回家加菜的。

這家今日豬腳飯爌肉飯果然名不虛傳!! 太經典了!

今日豬腳飯爌肉飯地點 : 臺中市東區忠孝路 256號 (忠孝夜市附近)電話 : 04-22820999營業時間 : 10:00~20:00

我們是紫色微笑Ben&Jean，喜歡美食、旅遊、攝影、3C