臺灣海底撈8成菜色調漲價格 撈麪漲幅最兇、達8成
9月20日正式開幕的大陸知名火鍋海底撈，在營運2個月後，傳出菜色價格調漲，店長李瑜表示，在臺灣開幕已有一陣子，調漲價格主要原因是優化食材，平均漲幅在10%左右，約有8成左右的菜單調漲，希望可提供更好的食材給臺灣消費者。不過，經過記者比對新舊菜點菜單，多數調漲的菜色漲幅大約在20~30%左右，僅五花肉片、梅花豬肉及白飯漲幅破4成，分別是44%、47%及50%。
鍋底部份，大鍋都沒有調漲，麻辣、菌湯、蕃茄、三鮮火鍋4種，大鍋的費用分別是480元、420元、480元、420元，單人鍋則是全部漲個20元，調漲後單人鍋費用分別是150元、130元、150元、130元。而大家最常點的肉類來看，澳洲和牛(980元，單位爲每份，以下同)、美國特選沙朗(650元)、羔羊肉卷都沒有漲價，頂級無骨牛小排由490元漲到590元，漲幅20%；精品肥牛由260元漲到320元，漲幅23%；五花肉片由180元漲到260元，漲幅44%，梅花豬肉由190元漲到280元，漲幅47%，而午餐肉由190元漲到210元，漲幅10%。
特色菜類中全部漲價，撈派滑牛肉由320元漲到360元，漲幅12%；撈派千層毛肚由270元漲到290元，漲幅7%；撈派毛肚由210元漲到270元，漲幅28%；而海底撈招牌、點了就有表演秀可看的撈麪，則是所有菜色中漲最多的，由60元漲到110元，漲了50元，漲幅超過8成。
海鮮類部份，鮑魚(400元)、長腿蟹腳(960元)沒有調漲，淡菜則被拿掉，其他大約都是調漲20~50元之間，漲幅5%至24%。蔬菜類大約是調漲20至30元，漲幅約20%~36%，漲最多的是高麗菜，由88元漲到120元，漲幅爲36%。
除了部份菜色沒有調漲外，屬於喝的白酒類、洋酒類、飲品類、紅酒類、啤酒類都沒有調漲，而自選醬料原本要收費90元，現在反而調降到50元，降幅44%。海底撈火鍋 臺灣一號店地址： 臺北市信義區鬆壽路12號6樓營業時間：11:00~隔日04:00電話：02-77431855/02-77431899