臺南旗艦農產 3月登東京食品展

臺南市政府農業局精選在地優質農產加工品，3月將到東京食品展參展。（張毓翎攝）

「2023東京國際食品展」將於3月7日至10日在日本Tokyo Big Sight東京國際展示場開幕，臺南市政府彙集轄內具外銷實力的旗艦作物，像是文旦、芒果、鳳梨等，以冷凍果丁、果泥、果汁、冷凍水產品、果乾、休閒食品的型態前往展出，準備迎接疫情解封商機。

臺南大宗出口的農作物爲鳳梨、文旦、芒果等，但因大陸近年陸續暫停臺灣鳳梨、柑橘類等水果進口，加上受到疫情影響，全球航運塞港嚴重，導致鮮果外銷受到衝擊。

不過，俗話說「山不轉路轉，路不轉人轉」，爲了擺脫困境，臺南有加工業者將果品以符合市場的型態轉換，例如推出急速冷凍果品或富有果肉的飲品，以及可運用在甜品上的果泥、果乾等產品，較不受儲運影響，同時也能保留原果風味，符合市場需求。

臺南市政府配合3月7日至10日舉辦的東京國際食品展，輔導2家農會、2家漁會、5家嚴選優質農產品廠商參展；此外，參展期間還將安排拜會日本當地通路業者，期待能夠締造新合作契機，爲加工業者找出路，建立海外通路，讓外銷市場更爲寬廣。

市府農業局農產行銷科長陳崇彝表示，今年鳳梨產季時，市府會強化推動鳳梨的冷凍外銷及加工品；4月進入芒果季節，也將強化海外電視購物推廣、舉辦芒果節行銷；中秋節前迎來文旦產季時，則規畫強化加工與內銷，以及柚花相關產品的開發等，希望替加工業者、農民找出路，增加市場競爭力。