臺北最道地夜市！ 必比登狂推臭豆腐 秒殺肉圓都在南機場
圖、文／Bite!授權提供
位在萬華車站、捷運小南門步行約15分鐘的南機場夜市，可是被譽爲「臺北最道地」的夜市，除了有多家登上「米其林必比登」推薦的街頭美食，包括無名燒餅、臭老闆臭豆腐外，更有各種秒殺肉圓、雞肉，只要晚到就會在門前痛哭！今天就讓Bite!來帶你瞧瞧，到底南機場夜市有哪些迷人美食吧！
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【米其林必比登美食】臭老闆現蒸臭豆腐 ｜素食也能吃！ 讓臺灣臭豆腐「香」登上必比登
採用非基因改造豆類製成的清蒸臭豆腐，配上老闆獨門醬料，並佐上醋、醬油、香菇現蒸出來的臭豆腐，在2018年榮登米其林必比登美食的推薦。老闆強調，所有的臭豆腐絕對都是「現蒸」，端上桌時就吸滿醬汁，輕輕撥開香氣就飄出來，咬下去整個醬汁噴發，味道之濃郁超級下飯！這樣的神級美食只要70元就能嚐到，此外，內行人會再點一碗冬粉，把臭豆腐的醬汁淋上去，就成爲一碗超入味的冬粉囉！
Info.臭老闆現蒸臭豆腐（FB）地址：臺北市中正區中華路二段313巷6號營業時間：11:30–22:30（週三公休）電話：02-23052078
南機場無名燒餅 ｜2019米其林必比登入榜！ 遵循古法烤出最酥脆的燒餅
在2019年受到米其林必比登推薦後，就瞬間成爲排隊美食的「無名燒餅」，可是一間只賣4種口味（甜酥、紅豆、鹹酥、長燒）的燒餅店，而且價格都不超過15塊！在小小的攤位上，只有一個烤爐負責烤餅，老闆將剛擀好的餅放在火爐上鐵板幹烙，正反兩面都烙過才進爐子裡烤，造就出特別酥脆的口感以及飄出淡淡的麪糰香，再加上用料紮實的內餡，讓人不自覺一口接一口，難怪能成爲2019必比登推薦街頭美食！
Info.南機場無名燒餅（FB）地址：臺北市中華路二段315巷5弄營業時間：16:00-20:00
阿男麻油雞｜入口即化雞肉+特製清爽麻油雞湯頭 第一次吃麻油雞也能上手！
作爲臺灣傳統美食的「麻油雞」，阿男麻油雞之所以能脫穎而出，成爲米其林必比登推薦傳統美食，就是以溫順清香的麻油雞湯而聞名，跟其他麻油雞店比起來，湯頭相對清甜，加上店家貼心的將雞肉燉到十分軟爛，輕鬆就可以將雞汁吸入口中，還有腰子也處理得十分乾淨，咬下去Q彈脆口。平心而論，阿男麻油雞口味較爲清淡，對於「麻油雞重度患者」來說可能不夠有味，但對於第一次嘗試的朋友，一定會瞬間愛上喔！
Info.阿男麻油雞（FB）地址：臺北市中正區中華路二段311巷34號營業時間：17:00–00:00（週一公休）電話：0955-572506
沒有華麗的店面，只有一臺小小的手推車，從下午三點半準時開賣的「松青潤餅」，一天只准備200張餅皮，賣完就會直接休息！跟一般潤餅比起來，剛拿到手的松青的潤餅會是溫熱的，配上紅燒肉、豆乾、肉鬆、高麗菜、蘿蔔絲等等豐富配料，再撒上花生粉提香，咬下去每一口都是大滿足，而隱藏版「芥末」口味則是內行人才知道的菜單，加下去後味道嗆辣嗆辣，這樣的潤餅只要50元就可以嚐到，難怪每天都是大排長龍！＊貼心提醒，松青潤餅會加香菜，不喜歡的人要記得提醒老闆喔！
Info.松青潤餅（FB）地址：臺北市中正區中華路二段313巷29號營業時間：15:30–22:30（週一公休）電話：0930-406677
山內雞肉 ｜南機場夜市「制霸排隊名店」 肥嫩軟汁雞肉擄獲你的心
被譽爲「南機場夜市-制霸排隊名店」的山內雞肉，就位在南機場夜市入口招牌旁邊，隨時都是人山人海，店內僅有簡單的幾種飯類以及小菜，但就光憑着超肥嫩、多汁的雞肉，成爲南機場夜市之霸。鮮嫩的雞肉配上醬油膏以及薑絲，光從外表就令人口水直流，放入口中雞汁散發的味道，就足以銷魂，再配上臨上雞油的雞油飯，一碗只要70元。此外，每天限量的肥嫩雞腿，如果晚到就品嚐不到喔！
Info.山內雞肉（FB） 地址：臺北市中正區中華路二段307巷20-3號營業時間：11:00–20:00（週六公休）電話：02-23050100
南機場 彰化肉圓｜紅到被CNN報導！ 50元秒殺肉圓晚來就吃不到
只要提起南機場美食，絕對無人不知、無人不曉的「彰化秒殺肉圓」，可是紅到連CNN都報導過的排隊美食喔！炸的光亮的肉圓再加上店家特製米漿醬汁以及醬油膏，配上內餡滿滿的筍乾、肉塊，還有最重要充滿嚼勁的外皮，50元一碗完全值回票價阿！每天只賣2個小時，而且賣完就沒了，想吃千萬要提前排隊，要不然只會對着排隊人潮痛苦喔！
Info.
南機場 彰化肉圓地址：臺北市中正區中華路二段313巷36號營業時間：13:30–15:30
好佳蚵嗲｜全部50元有找！ 爆滿蚵嗲讓你滿嘴「蚵味」
滿滿的蚵仔、青蔥、高麗菜，再配上外皮炸的酥脆的蚵嗲，這就是南機場夜市最具盛名的「好佳蚵嗲」。跟一般的蚵嗲比起來，用了大量的高麗菜沖淡油膩味，讓口感更爲豐富、爽口，一撥開來就可以看滿滿的蚵仔，不經會吶喊老闆也太佛心了！此外，炸韭菜卷也是許多老饕的必點名單，裹上面皮炸過之後，反而讓韭菜的刺鼻味降低，有更酥脆的口感喔！
Info.好佳蚵嗲（FB）地址：臺北市中正區中華路二段315巷4弄營業時間：16:00–00:30電話：02-23017039
八棟圓仔湯｜冬至湯圓第一名！ 加蛋的酒釀湯圓你嘗過嗎？
曾榮獲冬至湯圓PK賽第一名的「八棟圓仔湯」，可是一間以酒釀湯圓聞名的甜品店，香濃醇厚的酒味，紮實的外皮配上咬一口內餡就噴發濃郁的花生、芝麻內餡，絕對是大滿足。此外，還可以在湯內加入雞蛋、糯米，讓口感更爲溫順、滑口，份量也令人滿意喔！
Info.八棟圓仔湯（FB）地址：臺北市中正區中華路二段309巷20號營業時間：15:00–00:00電話：02-23329617