臺版《黑白大廚》！韓國名廚金度潤攜手阿基師 雙評審送10萬獎金

Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》人氣主廚金度潤受邀來臺 擔任臺版《黑白大廚》廚藝競賽的評審。(豆府餐飲集團提供)

臺版《黑白大廚》的臺灣籍評審邀請到曾任中華民國國宴主廚，並長年主持臺灣電視烹飪節目及教學著作聞名的阿基師。(中時資料照)

臺版「黑白對決」的廚藝賽事，邀請潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，比賽冠軍者將獲得10萬現金。圖爲萬能科技大學。(豆府餐飲集團提供)

金度潤將擔任「豆府」餐飲集團客座主廚攜手推出星級料理，預計在12月10日與臺灣民衆見面，圖爲集團品牌「涓豆腐」。(豆府餐飲集團提供)

「黑白大廚」的人氣主廚金度潤要來臺灣了，和阿基師聯手擔任評審，並送出高達10萬元的現金。全臺最大的韓國料理連鎖集團「豆府」餐飲集團，有鑑於韓國節目《黑白大廚：料理階級大戰》帶來的廚藝秀熱潮後，相信有許多「黑湯匙」隱身臺灣各個角落，決定搭起一個能讓喜歡烹飪的人盡情揮灑廚藝的舞臺，將舉辦一場定調爲「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，贏得此賽事冠軍者將獲得10萬現金。

「豆府」餐飲集團因長期與學校合作，深知臺灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，決定舉辦類似《黑白大廚》的比賽，讓全臺箇中好手一起切磋廚藝。爲提升整場賽事，業者大手筆邀請2位超高知名度評審，其中一位來自韓國的評審是曾獲得米其林一星殊榮，也是Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚：料理階級大戰》裡的人氣主廚金度潤；臺灣評審則邀請到曾任中華民國國宴主廚，並長年主持臺灣電視烹飪節目及教學著作聞名的阿基師。2位評審雖然見長於不同文化的料理，但對於料理在擺盤品味、口感細緻度以及完成度卻極度嚴苛，歡迎全臺各大好手一起來挑戰評審團的挑剔味蕾。

「豆府」餐飲集團「黑白對決」的廚藝決賽將舉辦在國家級比賽場地-萬能科技大學，比賽場地強調多功能性，既適合中餐烹調、西餐和異國料理烹調功能，還可烘焙。「黑白對決」的廚藝初賽報名即日起正式啓動，報名網址可見品牌官網和粉專。

上個月韓國米其林一星主廚金度潤快閃來臺，推廣介紹臺灣好友的甜點店，這回金度潤不只擔任評審，還將擔任「豆府」餐飲集團客座主廚攜手推出星級料理。金度潤表示自己非常注重食材來源，這次能夠利用臺灣多樣又豐沛食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事情，這次他爲品牌量身訂做的星級美饌，即將在12月10日與臺灣民衆見面。