四神排骨豬肚面 陳飛龍分享私房菜秘方
南僑集團會長陳飛龍愛吃、懂吃，對美食擁有無比熱情出了名，其敏銳的味蕾是自小培養；陳家對於吃很講究，陳飛龍從十歲起就開始吃四神湯，他回憶，當時家裡有位廚師劉師傅，是廣東汕頭人，最拿手的就是四神湯，後來因病離開陳家，病情緩和後在臺北市南昌街開了一個攤子賣四神湯，後來由兒子接手，至今也賣了二、三十年，生意非常好，每天下午開始營業，短短几個小時便賣完打烊，念舊的陳飛龍介紹很多朋友去吃，只是這攤子每天不定時賣完就沒了，開車去也不方便停車，想吃這攤四神湯的人雖多，但總是感到不便。
四神湯早已成爲街頭巷尾常見的國民小吃，但真正好吃、講究的其實並不多，相傳四神湯的源起，是乾隆皇帝下江南時，隨行的四位大臣因爲辛勞接連累倒，有高人開出了「芡實、淮山、茯苓、蓮子燉煮豬肚」的藥膳給大臣服用，沒想到四位大臣的體力隨即恢復，皇帝於是昭告天下「四臣，事成！」，從此「四臣湯」的「神」效在民間廣爲流傳，而閩南語的「臣」和「神」發音相同，逐漸被稱做「四神湯」。
陳飛龍請自家點水樓的主廚陳文倉師傅，遵循古法，研發這道有典故的四臣湯，製作出的好味道，跟小時候家裡的劉師傅四神湯一模一樣，但用料更爲豐富。
以嚴選的茯苓、芡實、蓮子、淮山、薏仁，慢火燉煮上等豬腩排和厚實的豬肚，燉出來的湯頭香醇濃郁，排骨滑嫩、豬肚彈牙。陳飛龍說，點水樓目前有七家店，若能做成慢食麪，能在家裡隨時享用，該有多好！於是點水樓陳師傅、小廚師慢食麪團隊和泰南僑公司共同研究，做出了「四神排骨豬肚面」，沿用宮廷秘方製作，用料豐富，吃來暖心又暖胃，不論時令，都適合當正餐享用。
陳飛龍笑着說，以後不用出門、不必排隊，也不怕趕到攤位還要煩惱停車問題、或發現已經賣完吃不到了。現在在家就可以享受正宗、講究的小廚師四神排骨豬肚面。