史話：家鄉味．人情味》擀出老眷村新外省的愛情故事（上）
光復新村保存了臺灣眷村原貌，大陸電視劇《原鄉》曾來取景。（記者王曉鈴攝）
說起眷村，總是會想到鄉音很重的外省老兵，以及好吃的饅頭包子與麪食。如今外省伯伯凋零，在臺中的光復新村卻進駐一位新外省，而且做面手藝一流。有趣的是，來臺前不知眷村爲何物的他，如今比臺灣人更愛眷村，可說是光復新村的代表人物。
一碗簡單的面，吃起來卻令人再三回味，這家麪店叫做「麪粉遇見水」，是光復新村頗有名氣的打卡店家。在這間麪店遇見彼此的，不只是麪粉與水，還有遼寧小夥聶玉奇與臺中女孩的愛情故事。
老家在遼寧的聶玉奇是麪食名人。左圖爲四川口味的麻辣豆腐拌麪。（記者王曉鈴攝）
東北面食融臺味 名氣響
老家在大陸東北的聶玉奇，讀書時到重慶學餐飲，畢業後在成都教做麪食，當時，一個從臺中來的女孩讓他印象深刻，一如麪粉遇見水的結果，分不開了，兩人婚後定居臺灣。相隔一水，近日新冠肺炎疫情衝擊，聶玉奇也擔心遼寧家人，經常透過視訊互相報平安。
5年前，因爲老婆參加臺中市政府勞工局「摘星青年」創業計劃而進駐光復新村開店。東北人聶玉奇的麪食，拌入自制的四川麻辣醬，又適應了臺灣水土，入口不感到特別辣，後勁留下微麻的餘韻，就是簡單又道地的眷村美食了。
「以前在大陸哪知道眷村！」來到光復新村，聶玉奇認識了臺灣在特殊時代背景下產生的眷村文化，「我很喜歡眷村的環境，不同於臺北、臺中大都市，眷村寧靜，有很多樹，很舒服。」
戰後臺灣第一個新市鎮
光復新村位於臺中市霧峰區，源於1950年代初期，退守臺灣的中華民國政府爲了防止政府機關在戰時一次摧毀，因此把臺灣省政府遷到中部，1956年光復新村建立，成爲戰後臺灣第一個新市鎮，作爲省政府員工與眷屬宿舍，次年纔有南投中興新村。（待續）