日式冷飯盒閃邊！美女人妻布魯媽媽 加熱也好吃便當食譜
「熱過也一樣要好吃的便當，從食材的挑選，到思考所有配菜再一個小小密閉空間里加熱後的交互作用，沒有太華麗的外表，但卻包含滿滿的用心。」相對於排放熱鬧花式的日式便當，臺灣媽媽走口味路線，講究的是營養搭配，還有「即使加熱後也要好吃」的堅決。性格豪爽的可愛人妻「布魯媽媽」大方介紹各種烹調技巧，教你用超簡單做法，煮出無法挑嘴的好味道。
布魯媽媽先把稍刺些洞並擦乾的梅花肉排放入夾鏈袋，加上蜜汁烤肉醬、醬油、蔥蒜、米酒一起醃20分鐘，再把肉排放進預熱好的烤箱以大約攝氏190 度～ 200 度烘烤20 分鐘，等待的同時備一隻小碗將蜂蜜、番茄醬加黑胡椒調成蜜汁醬，在最後三分鐘刷在肉排上，再放回烤箱烘烤到時間結束，超簡易版的蜜汁叉燒就完成了！布魯媽媽提醒，烤好的蜜汁叉燒記得要靜置3 ∼ 5 分鐘後再切片，避免肉汁流失！
去骨雞腿肉切成適當大小塊狀加入麻油、醬油膏、米酒和白胡椒抓勻，幹香菇泡熱水後擠幹切絲，香菇水預留備用。植物油和麻油倒入平底鐵鍋加熱後，依序將老薑片、香菇絲、雞肉塊、青蔥末及長米下鍋炒香，再加入麻油及米酒各1 大匙增添香氣。
煮飯時把預留的香菇水倒入鍋中，蓋上鍋蓋中小火燜煮約8 分，此時水分收幹至9 成左右，並加入〔調味料〕拌勻。再加入麻油1 大匙及水3 大匙，蓋上鍋蓋轉中大火燒1 分鐘後即關火，讓米飯停留在鍋中燜約15 分鐘即可。
最怕挑戰煎魚嗎？布魯媽媽讓你從此克服恐懼，完成秀色可餐的煎魚便當不是夢
！首先把鮭魚用廚房紙巾將多餘水分吸乾後，重點在於把鮭魚切成適當大小塊狀，並將海鹽和胡椒均勻灑在魚肉上靜置約10 分鐘，適量油熱平底鍋，將調味過的鮭魚煎到兩面金黃焦香後加入蒜末拌炒。
接着把蜂蜜、啤酒、檸檬汁、蒸魚醬油調勻後倒入鍋中，中小火煮到醬汁略爲濃稠即可。
布魯媽媽特別提醒，由於鮭魚本身的油脂含量比較高，所以煎的過程中只要確實熱好鐵鍋，再放少量油就可以了。另外檸檬小切片在鮭魚盛盤上桌時有很好的提味及裝飾作用，但因爲回熱有時皮會發苦，所以當成便當菜色時，可不要先灑檸檬汁囉。
布魯媽媽坦言，她的廚藝從未接受過所謂的「正統訓練」，但是卻都是自己親手做過後的心得，想和大家一起分享做菜的樂趣，每道食譜都有滿滿的愛心在裡面，動手做一做，好吃別忘了分享囉！