讓人吃下一頭牛？臺北燒肉專門店有「全牛拼盤」
文、圖／飛天璇
之前就曾聽到瑪格提起這間「京東燒肉專門店」，也看到她一天到晚在FB上面打卡放火，搞得我心裡癢癢的。(真是壞人一枚！XD)所以當扛姐兒問我有沒有興趣吃「京東燒肉專門店」的時候，我立刻說：「好！」(謝謝扛姐兒的邀請…啾咪^^)
其實只要一羣喜歡的朋友一起聚會，就算是吃肯德基我也覺得很OK說！
「京東燒肉專門店」位於臺北市松山路…(的巷子裡)，交通方式：我這天搭乘捷運過來，在「松山南京站」下車，從三號出口走上來，沿着右手邊，看到第二條巷子左轉，然後大概再走100公尺左右就到了(步行3分鐘)！
當我抵達「京東燒肉專門店」時，其實我還沒發現自已人已經站在門口了，因爲「京東燒肉專門店」的門口實在是太低調了，而且外觀很像一間居酒屋耶！
再講一件蠢事：我吼…一直把「京東燒肉」看成「東京燒肉」，想說「京東燒肉」不是開了10年了嗎？怎麼網路上的資訊怎麼那麼少？後來才知道是我老！花！眼！！！！
爲了怕遲到，所以我有提早出門，抵達「京東燒肉」的時候店家纔剛開始營業。(老闆一定以爲我餓很久了這樣。)
「京東燒肉」除了外面的用餐區之外，裡面還有設置一個包廂，可以坐6~8人…是知道我們很吵嗎？居然幫我們安排在包廂裡。(事實上我們也不負衆望，也真的很吵！XD)
這天和幾個一起在名古屋採訪時的朋友們一起約談天聚餐，可以這樣很輕鬆自在的聊天喝酒真的是一件很幸福事，尤其我前陣子很低潮，這天感謝幾位好友們的開導呀！
桌上有sauce：黃味噌、辣味噌、蒜頭和醬油，不過燒肉本身幾乎都有附醬料了，所以我們都沒有再用到這些。
使用的是炭火而不是爐火多了些古早味，原本以爲會有一些油煙，後來發現整個用餐過程中，並沒有油煙產生，想必是店家抽風設備做的好，所以讓我們吃完燒肉也不會有全身的燒肉味。
就連我這天喝了三杯酒也沒有被凱文發現(人妻需要解放，哈哈哈哈哈)
這天幾乎每烤完一項肉類就會馬上換烤網耶！這種貼心的動作讓May提醒我文章裡面一定要提一下。
Menu有分套餐和單點。
我很貼心，直接附上電子檔給大家複製下載，快說我好棒棒！(沒人理我？好吧！那我自已拍手… )
這天由這位有「京東第一烤手」之稱的Peter來幫一羣姐姐們服務。這個小鮮肉，看來好像很嫩，沒想到烤工了得，全程火候控制的很得宜。每烤的一塊肉都叫我吃完後尖叫：「好好吃！」(←在座的都可以證明，我沒有誇張哦！XD)
可爾必思 / 十六茶，這小孩子喝的東西，請退散！！！！
柚子檸檬酒$140元，這個酸酸甜甜的，好開喉！贊贊贊…
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
新瀉手工精釀啤酒$200元，啤酒我只愛有水果味的，這個是瑪格和扛姐兩個大人點的。我喝了一口，有一點點蜂蜜味，不會苦苦的，但是也只僅於一口，我還是隻愛甜甜的酒！
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
雷柯德水果酒(草莓)$150元，我一定是平常帶小孩壓力太大，這天才會一杯再一杯。這款草莓口味的水果酒也很好喝耶！只是我這天連喝三種不一樣的酒，到中段有點暈暈的。(好吧！我不中看也不中用我知道。)
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
蘋果酒 - 這是芸芸帶來給大家喝的，其實喝起來沒有酒味，很像沙瓦的感覺而已！這杯也是超好喝的就是。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
芥茉和風海藻沙拉 - $150元，這個口感很清爽，大口吃肉之前先來個清爽的東西墊味很不賴。(←明明都先喝酒了吼，巴陶！)
胡麻豆腐沙拉 - $150元，我喜歡胡麻醬濃郁卻又不會過於厚重的味道，搭配生菜吃提升口感！
我們這天人多，所以餐點也上的多，看兩頭牛擺在一起的畫面，超有氣勢的！
先來看看一頭牛套餐的內容：一頭牛拼盤韓式泡菜包肉生菜鮭魚飯糰綜合青菜飲料擇一 (可樂、雪碧、蘋果西打、烏龍茶、十六茶、可爾必斯)單人套餐 $1280元+10%等於是一個人吃掉一頭牛的概念！
全牛拼盤 - 這個木製的呈盤是不是很可愛？把牛肉放在屬於它的部位上面，這樣看起來就一目潦然了耶！
韓式泡菜 - 這個吃起來的味道很有厚度，口感脆脆的，不會過酸，辣度也很適中，我有喜歡。
不知道爲什麼，在臺灣很多餐廳吃到的泡菜很多都會發酵過頭，酸度太過於明顯，整個搶戲了。
包菜生肉 / 綜合青菜 - 除了肉類還有蔬菜類，趁機補充一下纖維質，營養也比較均衡。
鮭魚烤飯糰 - 我要老實說，這道是我這天最沒記憶點的一道。(老闆不要打我！)
第一個烤好的也是我最想吃的牛小排，這個一入口，軟嫩多汁又有油花，嘴裡同時有肉汁又有肉香，中了！！！！！
和牛後腹肉 - 這個光是看生肉就覺得油花超美der。
胸腹肉比較薄切，油花也比較多，吃起來口感比較juicy~
肩胛小排 - 厚度比較高，所以口感也比較滿足。
沙朗牛 - 這個吃起來就比較有嚼勁…
我對牛舌真的是又愛又恨，因爲烤的好的牛舌很好吃，烤不好的牛舌就變成橡皮筋了！XD還好「京東小鮮肉」的烤工讓我吃完有想要轉圈圈的感覺。
和牛橫隔膜
和牛後腰翼板 - 這兩道都是我這天吃完馬上驚呼說：「好好吃！！！！！」的肉品。真的有像在日本吃到和牛的那種幸福感捏！
菲力的油花比較少，但是口感相對比較軟嫩…
牛小排 - $400元，牛小排是我的最愛，多多益善，來者不拒呀！
透抽 - $400元，我對海鮮類比較無感，所以看到這盤有點意興闌珊。不知道是不是表現得太明顯了？瑪格馬上說：「這個透抽很好吃，妳一定要吃吃看…」我就耳根子軟嘛！瑪格都說話了，我就試一口…這個透抽烤的很適中，鮮甜之外還帶有脆度，真是超好的一盤下酒菜！好吧！透抽，我爲我對你的輕蔑跟你致歉，你是好吃的！
牛舌 - $360元，大概是怕我們吃不夠，又來了一盤。
厚切牛舌 - $500元，原來這個是厚切牛舌，我一直以爲是骰子牛，真是厚到個無法無天呀！原本以爲厚切的會不好烤，結果吃起來一樣的脆口彈牙，熟度嘟嘟好。
蔥鹽板腱 - $250元，簡單的肉品再加上蔥鹽調味之後，吃起來又多了點層次感。
不過肉吃多了還是會有點心裡過意不去，所以包覆一些生菜來吃會比較balance一點啦！
蒜味綜合海鮮 - 這一道里面有白蝦、蛤蜊、透抽、杏鮑菇和櫛瓜。不過要特別提醒：這道是非單賣的，只有點4080的大滿足套餐纔有哦！這一道的海鮮都很新鮮，蛤蜊也很大顆，而且裡面還有杏鮑菇和櫛瓜的關係，所以多了蔬菜的鮮甜。
熟門熟路的瑪格叮嚀我們不要把湯汁喝光了，因爲老闆還會端回去煮雜炊。煮過的雜炊米飯的口感介於燉飯和粥之間，不會太過於軟爛，甚至帶點微微的米心。米飯吸附飽滿的湯汁之後，整個入味又鮮甜，真的是很出色又令人難忘的一道，吃完很想喊一聲brova！
肋眼牛排 - $700元，重達10oz，真的很大一塊，手掌張開還沒辦法一手掌握！肋眼的口感會比較有嚼勁，如果喜歡大口吃牛肉的朋友，大概都會偏愛這種口感。
醬燒雞翅 - $150元，這道也是很令我難忘的一道，我向來愛牛勝過羊，愛羊勝過豬，愛豬勝過雞。(看雞多可憐就好！XD)但是這個烤過的雞翅真的很好吃捏，外皮軟軟的帶點焦香，裡面的雞肉也是軟嫩又入味，也是超完美的一道下酒菜。
北海道生食乾貝 - $300元，這個乾貝是生食級的，Size比50圓的硬幣還要大上許多…因爲是生食級的，所以只要表面稍微烤過就可以吃了，鮮美多汁。
大腸頭 - $160元，這個可是超肥美呀！很邪惡的一道菜。這大腸頭處理的很好，吃起來沒有腥味，而且外酥內軟，有好吃！
綜合鮮菇 - $120元，吃到這裡大概全部的人都投降了，我其實也已經飽到天靈蓋了，但是蔬菜類我可以！交給我處理。這個吃起來酸度比較明顯，是因爲加了醋的關係，不過這樣一來也顯得比較爽口解膩，我幾乎把整盤吃光光哦！
起司地瓜 - $120元，下面是地瓜泥，上面是起司，入口是奶香伴隨着地瓜的鮮甜。
烤麻糬 - $100元，可以沾花生粉或者是煉乳，花生粉是店家自已磨的哦！顆粒比較大一點，但是香氣好足。
因爲最近比較常到日本旅遊，每次到日本幾乎都會吃到和牛，像飛驒牛、仙台牛、福島牛、熊野牛…等，因爲太常有機會吃和牛了，所以總是覺得在臺灣吃燒烤的感覺會覺得雖然好吃，但是還是會差那麼一點。
這次吃完「京東燒肉」之後，有一種很像在日本吃燒烤的感覺，覺得品質和精緻度都很不錯，才吃完馬上又懷念了。難怪身邊這幾位好朋友都是一訪、二訪、三訪…N次訪的，在臺北如果最近有想要吃燒肉的話，我真的很推薦這間「京東燒肉」哦！
京東燒肉專門店│官網│FB地址：臺北市中山區松江路90巷3-1號電話：(02)2523-6737營業時間：週一－週五 17:30-23:00、週六日12:00-15:00，17:00-22:00
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