牛牛牛烤肉店：三天兩頓小燒烤纔是東北人的日常
“兄弟，擱哪兒啊？”“燒烤啊！”
“大金鍊子小手錶，三天兩頓小燒烤”，來東北不吃燒烤簡直是白來。東北人離不開燒烤，東北燒烤之所以如此紅火，主要是因爲東北燒烤一是親和性，吃東北燒烤十分隨意，無論是老朋友還是新朋友，都可無拘無束，暢所欲吃；二是“價廉”，適合工薪階層消費，又因爲“物美”，也吸引着高收入者；三是在工作之餘，可以家庭小聚，朋友小會，嘮家常、侃大山、吐心曲、放鬆心情、舒展精神。
今天我們來到的牛牛牛，是一家碳烤烤肉店。初進店內，即覺得裝潢帶有濃郁的後現代氣息：韓式的風格，絢麗的燈光，個性的牆壁掛件，讓人覺得放鬆。最吸睛的莫過於烤爐，他家的爐子是中國第一代泥爐，最傳統最古老的一批，是需要“養”的爐子，吸油之後明光可鑑，烤出來的肉簡直像是有了靈魂。
廚師在日本學習多年，對口味的要求很苛刻。比如燒汁，加入了濃淡兩種醬油、清酒、味淋和水果，製成了日本的口味。香乾料是混合了花生松子和葵花籽而成，只香不辣。
吃烤肉，也要吃個特別，吃的標新立異，吃出新高度。好的五花肉自帶秘密武器，上等豬五花，肥而不膩，爲了吃着過癮，老闆配了一把一米長的“利劍”，吃過豬五花不稀奇，吃過一米長的豬五花嘛？一口和牛也是相當的不錯，一口一個，肉的香氣在舌尖蔓延。（這一段請說明白一米長的利劍是什麼意思，一口和牛又是什麼意思）
他家的拌飯也十分有趣，沒有胡蘿蔔絲，沒有肉末，也沒有生菜，只是三隻煎到七分熟的蛋在米飯上，再淋上特別的湯汁，用勺子攪拌均勻，蛋包着飯，每一粒米都變成金黃色，顏值極高且能迷醉舌尖。