全臺2020年度十大拉麪店！這間名店五連霸「只賣麻辣味噌口味」
日前YouTuber壹加壹推出介紹臺北11間經典拉麪影片，沒想到帶起的風潮讓拉麪店瞬間人潮爆滿，不過除了壹加壹推薦名單之外，其實全臺最大的討論社羣《臺灣拉麪愛好會》也有票選出10家「全臺必吃的年度金賞拉麪店」，其中的一名的辣麻味噌拉麪鬼金棒奪下五連霸。
全臺必吃的年度金賞拉麪店前十名依序分別是鬼金棒、雞吉君拉麪、勝王、山下公園ラーメン、五之神製作所、隱家拉麪、柑橘 Shinn、三冬面舖、有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店及OKAERI お帰り吃碗拉麪吧，身爲拉麪控的朋友一定想全部收集，而且其中鬼金棒更是連續五年都拿到第一名，不管何時都要排隊才吃得到。
連五霸的辣麻味噌拉麪鬼金棒由日本東京拉麪店直接來臺開設分店，湯頭是魚介及豚骨爲基底，只賣麻辣味噌一種口味拉麪，辣度有無、少量、普通、增量及鬼增量，麻度也是相同，如果想吃鬼增量須要再加購辣鬼增量及麻鬼增量。松江店及中山店只賣拉麪，而臺北總店只賣沾面。
▲晚上才營業，8點多就完售，排隊時間動輒1小時以上，可說是近期最火熱的雞白湯拉麪。（圖／IG@vennirter提供，請勿任意翻攝以免侵權）
至於第二名的廣受矚目的「雞吉君」，店址位於內湖，提供的雞白湯拉麪依濃淡分爲：淡麗、濃厚、特濃口味，「針對不同的面款，搭配不同的麪條」也是雞吉君的堅持，湯頭越濃搭配越粗的麪條，降低膩感，清湯搭配細面，吸飽湯汁。特濃的濃稠湯底偏向沾麪湯頭，配料十分豐富，擺放大量的洋蔥、蔥絲、西洋芹蔬菜，粉嫩色系的低溫叉燒豬肉，降低油膩感，不喧賓奪主。
▲勝王的新店址就搬到林森北路上。（圖／黃士原攝）
第三名的「勝王」一直以來都是許多網友的朝聖拉麪店之一，原本是鬼金棒的二毛作拉麪店，只在鬼金棒中山店公休日時纔會出現，因居高不下的朝聖人氣，在2018年時改在鬼金棒沾麪店旁開設獨立店面。成爲獨立店面的勝王，菜單仍沒有固定，常常有限定口味，老闆每天凌晨都會在臉書上公佈當日菜單。之前因爲鬼金棒中山店面臨都更，所以將遷移至勝王的店面地址，而勝王的新店址就搬到林森北路上。
全臺2020年度十大拉麪店名單如下：
第一名：辣麻味噌拉麪鬼金棒（臺北市）第二名：雞吉君拉麪（臺北市）第三名：勝王（臺北市）第四名：山下公園ラーメン（臺中市）第五名：五之神製作所（臺北市）第六名：隱家拉麪（臺北市）第七名：柑橘 Shinn（臺北市）第八名：三冬面舖鄉（桃園市）第九名：有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店（臺中市）第十名：OKAERI お帰り吃碗拉麪吧（臺北市）