全家咖啡年銷超過30億 單品成爲黑金業績新動能
▲全家便利商店推出第二波單品咖啡,即日起Let’s Café咖啡全品項將推出第二杯半價,使用「全家」APP商品預售更可享多杯折扣,可望再掀全民咖啡瘋潮。(圖/全家提供)
臺灣人喝咖啡風氣日盛,鎖定「黑金」商機,全家便利商店今(30)日宣佈,推出第二波100%單一產區單品咖啡-瓜地馬拉薇薇特南果,於全臺1700店限定販售,可望帶動整體咖啡業績成長一成,挑戰去年超過30億元營收的新高峰。
根據財政部進出口統計,2017年臺灣進口咖啡豆達3.5萬噸,6年成長約2倍,顯示消費者咖啡需求與日俱增;且東方線上調查顯示,國內咖啡消費趨勢正上演質變進行式,現煮黑咖啡漸成市場主流,飲用人口不斷上升。
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示,近年臺灣消費者越來越追求咖啡的原味、風味和品味,根據內部銷售資訊顯示,去年美式和拿鐵銷售佔比爲4:6,在推出烏伊拉單一產區單品咖啡後,今年上半年美式銷售佔比已一舉拉高至近五成,足見咖啡精品化的策略奏效。
黃正田指出,在全家的鮮食商品中,咖啡去年營收已突破30億元,成爲鮮食部營收最大宗者,爲對應越來越多追求咖啡原味的「咖啡饕客」,全家去年創新推出100%單一產區單品咖啡後,即創造出1.5億的亮眼銷售業績,帶動新一波的高端新黑金動能。
全家表示,瓜地馬拉薇薇特南果單一產區咖啡豆,由UCC專業咖啡師爲消費者挑選風味最佳的單品咖啡,選用種植於瓜地馬拉海拔1500公尺的高山雲霧帶,其土壤爲肥沃特殊火山岩,加上充足的降雨量,使此區咖啡豆帶有獨特的水果風味,且會隨着咖啡溫度變化而產生前中後三段不同的風味,帶給咖啡饕客全新的味蕾享受。
全家表示,看好咖啡消費者口味偏好轉變,此次再推出瓜地馬拉薇薇特南果單一產區咖啡豆,勢必將再吸引更多的咖啡饕客品嚐全家單品咖啡的極致風味,今年咖啡銷售業績可望再成長一成。