皮脆肉嫩，滿嘴果木香！這裡的荔枝木燒鵝你吃過沒？

廣東燒鵝，是廣東人餐桌上必不可少的美食，但荔枝木燒鵝就未必所有人都吃過啦。今日（1月27日）就跟着“特搜”來尋味從化吧！

這裡的燒鵝用的都是北京訂製的頂級烤爐，選用的都是90到95日大的正宗清遠烏棕鵝，每一隻烏棕鵝可謂是“精英中的精英”。

在將燒鵝放進爐之前，要學會“透爐”，就是將荔枝木上的表層燒掉，剩下的柴燒的時候纔不會冒煙出來，這樣的鵝纔好吃。而且這裡採 用的是荔枝木燒製方式，燒出來的鵝會帶有果木的香味。

燒鵝放進爐後，精心烤制50分鐘，讓整隻燒鵝受熱均勻，出爐的燒鵝色香味俱全，皮脆肉嫩，保證 讓你食指大動！

這家餐廳位於從化荔博園內，其中的農家燒鵝宴配有秘製五花肉、特製羊排、農家釀豆腐等一衆美食，值得你過來好好品嚐。