跑後喝咖啡 加快肌糖原合成促肌肉恢復

本站體育11月17日報道：

很多跑者喜歡在跑步之前喝咖啡，能夠促進能量爆發，提高跑步表現。實際上，跑後喝咖啡對跑者同樣有利。最新研究發現，跑後喝咖啡能夠加快肌糖原合成，加速肌肉恢復。

在該項研究中，研究人員讓11位訓練有素的男性自行車運動員在下午完成一次竭盡全力耗時4小時的騎行，第二天早晨再完成一次。兩次騎行之間的晚餐，選手們吃的食物中含有的碳水化合物較少，目的就是阻止他們對碳水化合物的完全補給。

在第二次騎行結束之後，選手們要麼喝含有咖啡、牛奶和糖的飲品，要麼喝同樣含糖卻不含咖啡的飲品。飲品被裝在不透明的罐子裡面，選手們不知道存在兩種不同的飲品。

結果發現，喝了含咖啡飲品的受測者和其他的受測者相比，糖原儲存增加了57%。爲此，研究人員推測，在艱苦的運動之後喝了含甜牛奶的咖啡，能夠改善肌糖原合成。

這就意味着，在跑步結束之後，跑者喝一些咖啡能夠更高效的補充碳水化合物儲存，從而加快身體恢復，提高恢復效率。而且，跑者最好在跑後結束4個小時內喝咖啡，因爲這個窗口期是肌糖原合成效率最高的階段。

對於喜歡喝咖啡的跑者來說，這確實是一個利好消息。跑前喝一杯咖啡，能夠改善跑步表現。跑後再喝一杯咖啡，加快身體恢復。