運動後爆酸 吃櫻桃可加速恢復 醫認證護肌肉4水果

醫師表示，櫻桃富含抗氧化劑和抗炎物質，有助於減少運動後的肌肉痠痛和疲勞。（示意圖：shutterstock／達志）

水果含有許多維持身體運作的重要營養素，而吃對水果甚至有益於肌肉健康。對此，復健科醫師王竣平分享4款保護肌肉的好水果，分別是西瓜、桃子、鳳梨及櫻桃。其中他提到，櫻桃富含抗氧化劑和抗炎物質，有助於減少運動後的肌肉痠痛和疲勞；另外，它的鉀含量也很高，有助於維持肌肉的正常功能。

醫師王竣平在個人粉專發文表示，夏天是水果盛產的季節，並整理出以下4款水果，對於肌肉來說特別有益，提供給民衆參考：

1、西瓜 ：除了富含水分是解暑聖品外，其還含有一種名爲瓜胺酸（Citrulline）的氨基酸，有助於提高運動表現並減少肌肉痠痛。根據研究顯示，攝取瓜胺酸能增加血液中的一氧化氮，改善血流量，從而提高肌肉的養分和氧氣供應 。

2、桃子 ：含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維，對肌肉健康非常有益。其中，維生素C是一種強效抗氧化劑，能幫助減少運動後的氧化狀況，從而保護肌肉細胞不受損傷；鉀則有助於維持體內的電解質平衡，防止抽筋。

3、鳳梨 ：含有大量的維生素C、錳和酵素（如鳳梨蛋白酶），對於肌肉修復和增強，都扮演非常重要的角色。其中，鳳梨蛋白酶屬於天然抗炎物質，能幫助減少肌肉痠痛和發炎反應；維生素C則能促進膠原蛋白合成，以保持肌肉的健康和彈性。

4、櫻桃 ：尤其是酸櫻桃，富含抗氧化劑和抗炎物質，如花青素和槲皮素，皆有助於減少運動後的肌肉痠痛和疲勞。研究顯示，酸櫻桃汁可幫助運動員恢復，減少運動引起的肌肉損傷和炎症 。此外，櫻桃中的鉀含量也很高，有助於維持肌肉的正常功能。