逆勢展店 新型高檔火鍋店進駐臺南龍頭百貨
每人800元價格，火鍋吃到飽還有酒類暢飲，相當划算。（程炳璋攝）
新冠肺炎疫情重創餐飲業，臺南大億麗致酒店宣佈6月底關門，卻有高檔吃到飽火鍋業者逆勢展店進駐新光三越西門店，9日起試營運，逢疫情趨緩，第1個月45桌餐位已全被訂滿，業者看見疫情後「曙光」，誇口要創下首月800萬營收。
這家火鍋業者在臺灣經營15年，全臺有23家連鎖店，分成3個級數，最高檔型態過去只在臺北開設兩家，臺南市南紡購物中心有一家2級店，因爲顧客反應好，業者決定在新光三越西門店B1開設第3家最高檔火鍋店。
新馬辣PLUS走高檔吃到飽火鍋型態，食材等級更高，火鍋片有和牛與號稱牛排等級的神仙牛，海鮮類有鮑魚，另外啤酒、紅酒、白酒與汽泡酒都免費供應。
業者在臺北市的兩家頂級店過去總很難預訂到，第3家店進駐臺南消息一傳出，就有不少人預訂，9日試營運起1個月內的餐位立刻訂滿，一掃疫情發生以來的景氣低迷情況，以每人800元計算，業者預計45桌的月營收可達800萬。