慕赫2.81 蘇格登 舊金山烈酒大賽展鋒芒
「慕赫2.81單一麥芽威士忌」三支核心酒款包含12年、16年與20年，於2020年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）共奪得兩項雙金獎（Double Gold Medal）與一項銀獎（Silver Medal）的肯定。圖／業者提供
在臺灣最受喜愛的「蘇格登15年單一麥芽威士忌」於2020年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）中，贏得了銀獎（Silver Medal）的殊榮。圖／業者提供
2020年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）近日公佈比賽結果，全球知名酒精性飲料領導廠商帝亞吉歐（DIAGEO）所屬，有達夫鎮的野獸（The Beast of Dufftown）之稱的慕赫2.81單一麥芽威士忌三支核心酒款包含12年、16年與20年均獲得佳績，共奪得兩項雙金獎（Double Gold Medal）與一項銀獎（Silver Medal）。而臺灣人最喜愛的單一麥芽威士忌品牌，蘇格登15年單一麥芽威士忌則獲得銀獎（Silver Medal）的肯定。
舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）於西元2000年創立，競賽項目包羅萬象，包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地、利口酒及其它等多項類別。在衆多國際性酒類競賽中，是最具指標性與影響力的競賽之一。
今年參與評比的酒款高達3千項，這些酒款都是來自世界各地的優秀酒款，可謂頂級酒款薈萃之地。在競爭如此激烈的情況下，能在比賽中大放異彩的酒款，絕對不同凡響。
臺灣帝亞吉歐公司行銷總監楊雅婷表示，源自慕赫酒廠的「2.81蒸餾工藝」賦予酒液醇厚且獨特的風味，使慕赫2.81單一麥芽威士忌從1896年至今一直是許多行家酒迷們喜愛品酩與收藏的酒款。今年慕赫2.81單一麥芽威士忌在競爭激烈的烈酒競賽中嶄露頭角，再度證明慕赫2.81堅強實力。獲得兩項雙金獎的「慕赫2.81-20年」是以發明「2.81蒸餾工藝」的亞歷山大‧考威博士（Dr. Alenxander Cowie）私藏酒款做爲啓發，使用酒廠中最珍貴的酒液入桶熟成。同樣兩項雙金獎的「慕赫2.81-12年」則完美呈現慕赫酒廠獨有的「小女巫蒸餾器」的精髓，酒液中獨樹一幟「肉脂感Meaty」與豐醇鮮甜的風味使酒款別具風格，行家們無不趨之若鶩。而銀獎「慕赫2.81-16年」以醇厚豐馥的新酒注入雪莉貴族Pedro Ximenez與Oloroso中100％雪莉桶熟成，酒液中濃郁香甜的雪莉風味，使酒款成爲臺灣雪莉迷的心頭好，酒款剛上市便一瓶難求，甚至一度造成搶購風潮。
另外「蘇格登15年單一麥芽威士忌」之所以獲得評審青睞，歸功於蘇格登在蒸餾過程中不懼成本使用的「雙溫慢淬」與「延時工法」。「雙溫慢淬」利用高、低兩種溫度反覆作用，以相對低的溫度蒸餾與相對高的溫度冷凝，藉以延長酒液與銅的接觸時間，只爲取得酒液中更細膩的圓潤風味。
此外，蘇格登以獨有的「延時工法」輔佐，加長蒸餾的時間與次數，最終反覆淬鍊出純粹無雜的酒體。豐富層次的花果香氣在純淨的酒體襯托下更加明顯，淺嘗一口，便可感受到濃濃的花香、甜瓜氣息。