麪條「彎曲S型」藏好吃秘訣！ 網友神解析泡麪哲學
泡麪的存在，讓吃飯這一件事變得更簡單，對於生活忙碌的現代人來說，泡麪更是日常生活不可或缺的必需品。世界上的泡麪種類數不清，但不知道大家有沒有發現，這些泡麪都有一個共通點，那就是…麪條都是「彎曲的」！
相較於一般常見的麪條都是呈現直條狀，泡麪的麪條都是彎彎曲曲的，並呈現「S型」的模樣，許多人對此都抱持着疑問，甚至還在網路上發問求解。對此，許多有經驗的網友紛紛表示不同的看法，曾經在泡麪工廠工作過的網友指出「原本放在高速輸送帶的麪條都是直條狀，突然轉換到較低速的輸送帶，就會形成如同S型的皺褶，再經過區間切塊跟油炸之後，就會變成大家所看到的泡麪形狀」。
另外，也有網友稱，麪條呈現彎曲狀不僅可以「增加口感」，還可以「讓份量看起來比較多」。也有人說，麪條會彎曲是生產時故意以輪刀切成的，彎曲的狀態可以讓麪條吸附更多湯汁。還有人表示，爲了在有限的空間內可以放入更多的麪條，又經過油炸，麪條纔會呈現彎曲狀。
除了上述這些意見之外，也有人羅列出其他可能的原因，麪條彎曲製成後會產生許多空氣。可以讓麪條能夠更容易煮泡，以及避免沾黏，跟水的接觸面積也會增大，在短時間內就能把面煮好；另一個原因則是「方便運輸不易碎」，直條的麪條油炸過後變得較脆，容易在加工或是運送過程中碎裂，而且如果是使用筷子進食的話，直條的面容易滑走，而彎曲的面則更容易吃進嘴裡。
▼有一說是因爲要讓麪條吸附更多湯汁，纔會製作成彎曲的形狀。（圖／記者曾婉婷攝）