擴大餐飲佈局 中保科砸5.5億元併購永潤食品
中興保全科技轉型生活產業,今日董事會通過以最多5.5億元,併購於民國83年成立至今的老牌食品廠永潤食品,擴大原本復興空廚的餐飲佈局,強化代工產品、即食商品之製造及銷售能量,未來將結合中保科在餐食及烘焙糕點的優勢及中保無限+物聯網系統,補足退出空廚事業的營收缺口。
永潤目前業務爲便利商店、國際飯店、醫療院所、知名連鎖餐廳及咖啡廳提供代工產品、即食商品之製造及銷售,成立超過20餘年。中保科表示,將取得永潤食品股份有限公司不低於70%股權,在取得永潤食品股權後,原經營團隊不變。
中保科餐飲事業主力有兩塊,一是復興空廚,是當年從復興航空手中購得,不過在復興航空歇業後,空廚業務大減,去年碰上疫情,原本與星宇航空的合作案,也因爲疫情導致航班縮減,沒有辦法到達損平的規模,所以提前喊卡,這讓中保科亟欲擴大轉型佈局與代工能量,盼能延續復興空廚營運能量。
永潤是超商專屬鮮食代工廠,全年無休每日接單與生產,單日最大生產量可達10萬餐。根據官網資料,永潤自1997年起成立專業鮮食代工廠,2011年起開始代工冷食餐盒及熱便當,2013年起供應空廚飯糰,2016年起供應桃園機場貴賓室餐食。
另一塊是自創餐飲品牌與餐飲代理。中保科目前代理新加坡餐飲品牌「The Soup Spoon匙碗湯」自2020年下半年引進臺灣,今年起所有門市啓動「二代店」計劃,將原本門市菜單全面調整,未來主餐選項爲湯品,副餐選項整合復興航棧的人氣鹹食與甜點,有鹹食、飯食、沙拉、捲餅等10種以上的組合,以更符合臺灣人追求嚐鮮、多樣化選擇的用餐習性。
中保無限家餐飲公司總經理曾威翰指出,二代店採「一條龍式服務」形式,讓消費者能體驗復興航棧每天工廠直送的新鮮手作健康美食,由於復興航棧長年以來一直是國內知名連鎖咖啡店的鹹食、甜點等副餐食品的供應商,顯示餐飲手藝深獲市場肯定。這次的二代店計劃,就是要推展復興航棧的品牌能見度與知名度。