開胃菜吃鵝肝！「Greedy」走奢華風 鴨胸上桌用火槍烤
▲Greedy經營二年半，已累積許多忠實顧客。
Greedy Bistronomy Café位於光復南路，這裡餐飲選擇多、競爭激烈，但Greedy以可口的餐點、精巧帶點奢華的盤飾，還有熱情且貼心的服務，經營二年半已累積許多熟客。據「泰國劉德華」表示，他在現場採訪借用洗手間，發現裡面放了髮膠、牙線、女性護理用品等等，大概除了無法在這借錢外，什麼東西都借得到。
▲門口的綠色植栽充滿生氣。
資深員工貝蒂跟「泰國劉德華」說，他們很要求對客人的服務，讓客人高高興興進來用餐，開開心心離開是最大的宗旨之一。當然，他們的餐點也很好吃，貝蒂知道「泰國劉德華」要來採訪App讀者優惠的合作報導，準備許多佳餚，ETtoday的讀者們又有口福了。
香煎鵝肝椒麻雞380元這道開胃菜有點高級，除了大家熟悉的小黃瓜與雞塊，還用了鵝肝，淋上以香油、辣油、香菜、一點椒麻香料調配的醬汁，吃起來有多層次的口感。貝蒂建議一口吃，因爲炸雞跟鵝肝油脂多，一口吃可以讓蔬菜與醬汁起到綜合作用，適口性更佳。不過據「泰國劉德華」表示，單吃鵝肝也不油膩，帶點奶油的風味讓人想沾麪包吃。
香煎蝦仁乾貝煎烤南瓜320元蝦仁與乾貝都是新鮮的漁獲，沒有另外再調味，只在蝦仁上面點綴一點莓果類醬汁，最下面舖的是烤過的南瓜，整體吃起來是鹹甜交融的風味，頗爲特殊。盤飾用的都是食用花，可以一起吃。
酥炸培根凱薩沙拉420元將炸過的培根與牛蒡，大量舖在已拌過凱薩醬的沙拉上，吃起來酥香爽脆又有飽足感。據貝蒂表示，沙拉的份量很大，建議四人以上再點，不然光吃這一道就吃飽，無法享用其他菜色。
▲鴨胸料理的工序繁複。
煎烤櫻桃鴨胸佐紅酒波特肉汁780元這道菜工序很多，鴨胸先用舒肥機低溫烹調，再用鐵盤煎十分鐘，待雙面都上色後進烤箱，上菜時會在鴨胸灑上白砂糖，然後用火槍噴烤，再幫客人分切。這樣的作法可以讓鴨胸內部呈現軟嫩口感，表皮卻是酥脆的，可以沾栗子泥或紅酒波特醬。一旁還附有多種蔬菜，是道既精緻、份量又多的主菜。
紅蘋伯爵雲霧篇章380元紅蘋伯爵雲霧篇章是貝蒂最推薦的調酒。以琴酒做基底，搭配蘋果泥、蜂蜜與伯爵茶等等元素，最後蓋上罩子用香料煙燻，罩子打開時的視覺效果很強，是一款好看又好喝的調酒。琴酒的味道不多，伯爵茶與蜂蜜的風味較明顯，但千萬別因此大口喝，它還是有酒精的。
爲了歡迎新聞雲的讀者前來用餐，從12月5日至明年2月3日，只要二人同行事先電話訂位，到場出示手機上已下載的新聞雲App，消費滿1000元即可任選開胃菜一道，價值最高380元哦（馬糞海膽除外）。
Greedy Bistronomy Cafe 餐酒．咖啡地址：106臺北市光復南路308巷42號電話：02-27520339
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