進口茶仿製成為國產茶 茶改場研發一招辨別把關

農業部茶及飲料作物改良場爲降低進口茶混充臺灣茶販售等產地標示不實情況，研發「茶葉中多重元素檢驗方法」有效鑑別境外茶或國產茶。記者翁唯真／攝影

農業部茶及飲料作物改良場爲維護消費者、茶農權益及臺灣茶產業發展，降低進口茶混充臺灣茶販售等產地標示不實情況，研發「茶葉中多重元素檢驗方法」有效鑑別境外茶或國產茶，並經衛生福利部食品藥物管理署公告爲建議檢驗方法，保障民衆安全。

茶改場蘇宗振場長指出，臺灣特色烏龍茶（高山茶、凍頂烏龍茶）多以青心烏龍與臺茶12號（金萱）等茶樹品種產製，東南亞如越南、印尼、泰國及中國等國家，經引進臺灣茶樹品種、製茶機具及製茶技術仿製生產，稱爲「臺式烏龍茶」，因其茶樹品種及製造手法與國產相同，故無法從品種DNA分子鑑定技術或感官品評區別高山茶或凍頂烏龍茶之產地。

茶改場開發利用各茶葉產地因土壤中所含元素特徵及組成不同，使得茶葉中的元素種類與含量也因而具有差異特性科學原理，透過分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵，以建立判別臺灣茶和境外茶的鑑別技術。

茶改場強調，目前茶葉產地鑑別皆採用多重元素檢驗技術，現已完成第2家檢驗單位「財團法人臺灣商品檢測驗證中心」技術轉移，該中心前身爲經濟部財團法人臺灣電子檢驗中心，目前服務項目也包含食品檢驗分析，後續也將辦理臺灣茶產地鑑別啓動說明會，未來將共同爲確保茶農收益及消費者權益努力

農業部茶及飲料作物改良場爲降低進口茶混充臺灣茶販售等產地標示不實情況，研發「茶葉中多重元素檢驗方法」有效鑑別境外茶或國產茶。記者翁唯真／攝影