茶改場、大葉大學 培育茶產業人才

大葉大學協助茶改場舉辦臺灣茶文化傳習所繫列活動。圖／大葉大學提供

大葉大學獲教育部大學社會責任實踐計劃補助，執行「食尚管理、農法自然－臺灣茶（TWT）產業鑫人才培育2.0計劃」，培育茶產業人才，茶業改良場特別委託大葉大學與臺灣茶協會共同辦理111年度臺灣茶文化傳習所繫列活動，7月至11月在全臺不同據點舉辦推廣課程。

臺灣茶協會理事長、大葉大學觀光餐旅學院院長、藥用植物與食品保健學系教授李世傑表示，臺灣茶聞名世界，中部更是重要的茶產地，大葉大學不只是設立了製茶技術暨產品研發基地，輔導產業技術升級，更積極舉辦課程與活動，培育茶產業人才。

該課程從7月到11月，主題有「臺灣茶分類分級系統TAGs」、「臺灣特色茶風味輪」、「臺灣紅茶」、「清香型條形包種茶」、「臺灣綠茶」、「東方美人茶」、「焙香型球形烏龍茶」、「清香型條形烏龍茶」等，地點包含中興大學實習商店、南投縣日月潭向山活動中心、南投縣參山國家風景區松柏嶺遊客中心、臺東縣牧心智能發展中心、高雄市大立百貨、新北市坪林茶業博物館、苗栗縣南莊遊客服務中心等。活動詳情與報名資訊可以參見臺灣茶協會官網（http://att.org.tw/home2/9895/）或上FB搜尋「公益大葉 食安小草」FB社團。