姐妹們的夏日下午茶 芒果塔好消暑！
今夏Afternoon Tea特別以「地中海風」的概念開發一系列夏季限定餐點。其中主餐「地中海風海鮮橄欖醬義大利麪」，一次運用夏季盛產的「小章魚」、「花枝」及「淡菜(貽貝)」等三種海鮮，讓民衆嚐盡來自海洋的鮮甜滋味。
▲業者推出全新「夏季限定」餐點。(圖／業者提供)
除主餐外，全新夏季限定餐點還包含「櫻桃優格乳酪蛋糕」、「芒果塔」及「夏朵內葡萄大吉嶺蘇打」等糕點、飲料共4種選擇，售價在160元～300元不等。此外，也針對夏季茶飲的需求，推出一系列以「夏日果園假期」爲主題的外帶茶，共有「夏朵內葡萄大吉嶺」、「柑橘檸檬冷泡冰茶」及「雙饗果醬冷泡茶禮盒」等3種選擇。
另外，「地中海風海鮮橄欖醬義大利麪」同時運用小章魚、花枝、淡菜等3種海鮮，讓餐點中可釋放出不同滋味，融合起來更爲鮮美。美味的另一秘密則爲首次使用的獨家調製「橄欖醬」。在地中海料理中橄欖醬最常被使用來塗抹麪包或與義大利麪結合，因此Afternoon Tea利用有「義大利魚子醬」之稱的黑橄欖、油漬番茄幹及橄欖油製成獨家醬汁，在烹煮的過程中，巖井主廚更堅持加入上選義大利白酒醋，以香醇微酸融合橄欖與油漬番茄幹，呈現獨家橄欖醬特有風味。
在糕點部分，除夏季經典「芒果塔」外，更推出全新鏟式蛋糕(Scoop Cake)-「櫻桃優格乳酪蛋糕」，其發想源自於德國的黑森林蛋糕，共由4種水果組成，內餡以糖漬黑櫻桃、西班牙無糖優格、cream cheese製成，蛋糕上方則上柳橙、紅葡萄柚、蔓越莓等新鮮水果，最後再綴以臺灣在地食材-紫芋片，不僅口感酸甜、清爽，更增添口感！飲品部分則推出「夏朵內葡萄大吉嶺蘇打」；以茶中香檳-大吉嶺茶融入法國夏朵內白葡萄香氣爲基底，與爽口的蘇打水特調，再特別加入冰凍的紅地球葡萄，不僅甜度提升，更有冰沙的口感，讓夏季飲品更加沁涼！