國人愛吃美牛　上半年進口總重量將近105座自由女神像

▲國人愛吃美牛，上半年進口量達2萬1,189噸，圖爲松山意舍酒店_Que原木燒烤餐廳的牛排分享餐，35oz大份量牛排經龍眼木直火燒烤。（圖／記者黃士原攝）記者黃士原／臺北報導

國人多愛吃美牛！根據美國肉類出口協會總計臺灣2017年1~6月進口美國牛肉，總重量已達到21,189噸，等於是近105座自由女神像的重量。進口量較去年同期成長了20%，總進口金額也成長26%，到達1億9千4百萬美元，在臺灣的冷藏牛肉市場佔有率更是高達71%。美國肉類出口協會針對國人喜愛燒烤、烤肉的飲食文化，於8月16日至9月30日推出「美國牛肉燒烤大賞」活動，邀請了上百家使用優質美牛的燒烤餐廳一起參加，種類橫跨美式、日式、韓式、串燒、牛排、蒙古烤肉等六大領域。除了店家推出的美牛優惠外，還有總金額高達40萬元的美牛餐點抽獎活動。

提到美國牛肉，美國肉類出口協會處長吳秋衡表示，國人最愛的牛肉部份就屬無骨牛小排號帶骨牛小排及肋眼。不過爲協會近年來也積極推廣其他部份，像是上肩胛小菲力、上肩胛心及前胸肋條，上半年的進口量分別成長8-10％、10%、15-20%。不過相較大家熟悉的12大部份，上述3種部份只店1%，吳秋衡說，量要放大是需要長時間纔看得到成果。