複方熬煮甘而不苦

桃園龍潭「Do Tea作茶人家」的青草茶，採用茵陳、黃柏、黃岑、甘草，味道富有層次。（賴佑維攝）

桃園市龍潭區「Do Tea作茶人家」飲料店經營者曾子和是中藥房第3代，利用從小耳濡目染所學，採用複方熬煮的青草茶，甘而不苦，廣受好評。

曾子和說，自家青草茶以茵陳爲主，加入黃柏、甘草、黃岑，以大火至水滾後，再轉小火慢慢熬煮2小時。因其他店家多數以單一食材熬煮，口味較單一，自己以多種食材熬煮，口味層次多，剛喝下會在嘴裡散發出茵陳的青草味，隨後則是甘草的回甘。

他說，本草綱目記載，青草茶部分材料有消炎成分，因此許多工地也常常一叫就是2、30杯，除了消暑，也讓工人更有活力。

此外，店內茶葉採用龍潭本地出產，例如東方美人茶就是招牌茶飲之一，喝起來淡淡果香，也深受民衆歡迎。

地址：桃園市龍潭區中山裡五福街1號

電話：（03）4799573

營業時間：上午8點至晚間9點，全年無休

售價：青草茶35元