多到快滿出來!三重超浮誇爆量大腸面線 Q彈入味、加辣更過癮
▲阿倍面線。(圖/《Mika出走美食日誌》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
滷大腸鋪滿碗!三重身爲平民美食的天堂,除了滷肉飯、火鍋外,還有一家俗又大碗的大腸面線店,每到用餐時間總是擠了許多客人,滷得鹹香入味的肥美大腸,口感Q彈有嚼勁,重點是份量超大方,多到快要滿出來,光看就令人口水直流,小碗多加大腸只要銅板價55元,便宜又能吃飽飽。
阿倍面線白天位於忠孝路騎樓,晚一點則會轉移到前面一點的巷口,來客要多加註意。身爲在地人的最愛,大家早己熟門熟路,店家只賣三樣餐點,分別爲清面線(大35元)、大腸面線(大55元)、多加腸大腸面線(大65元)這三種,外帶內用皆可。
▲大腸給料超大方。
其實正常版本大腸面線的大腸就已經很多,若是再加10元整個大腸量更是翻倍,滿到快要溢出碗外。面線湯頭採用豬大骨精心熬成的高湯,搭配軟嫩的手工面線,加上稠度適中的勾欠,整體口感令人驚豔。店家的辣醬也是自炒的,搭配大腸面線更是一絕,讓人一試成主顧。
▲俗又大倇的阿倍面線。
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阿倍面線