大嗑下午茶沒負擔! 「久坐、外食、減肥族」分別這樣選
▲專家提醒,下午茶太常吃的高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手。(圖/記者李毓康攝)
勞動部曾在2016年公佈臺灣勞工工時爲全球第五高,在長時間工作、壓力環繞下,不少上班族有吃下午茶的習慣,雞排、珍奶等更是不少人首選 。專家提醒,高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手,長期可能造成影響正餐、攝取過多熱量、營養不良、精神變差等後果。
油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品,吃的當下可能有紓壓的感覺,但董氏基金會提醒,對許多對上班族來說健康、方便的「補鈣、多纖、高營養」纔是下午茶好選擇,更針對「壓力大、外食族、久坐族和減肥族」等族羣提出五點建議。
1.壓力大多選擇全谷、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。另外,在動腦會議、提案時期腸需要耗費大量腦力、創意力,可以選擇原味堅果當作點心,像是杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果等,堅果含有鋅、鎂、鉀、維生素B羣、纖維等,可以幫助補充腦力、精神集中;也可以搭配原味優格食用,增加鈣質攝取。
2.三餐外食族建議下午茶可以多選擇各種水果,包含原態水果或不加糖的原味果乾。因爲外食的餐點幾乎很少會供應水果,要是不另外在下午茶時間或其他時段補足,很容易就攝取不足。而水果提供豐富維生素C,除了提升上班族免疫力外,對OL更有美肌效果。
3.久坐上班族每30分鐘或起碼一小時起身倒杯水、上廁所,讓身體動一動。下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質,同時記得下班後找時間運動,注意「肌力」,也就是核心肌羣的訓練,以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。
4.需要減肥者可以將烤番薯(地瓜)放到冰箱裡,等到變成冰地瓜再吃。地瓜在冷藏過程中,澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」,這種抗性澱粉會降低人體的吸收率,熱量吸收也會較少。