吃過期泡麪？父神回獲8000贊…兒只能說「好」 網：完全無法反駁
▲營養師指出，吃泡麪時要注意面體、調味包少放，才能減少身體負擔。（圖／資料照）
省時又好吃的「泡麪」總令人難以抗拒，但一碗的油和鈉含量總讓人吃完超罪惡。有網友發文分享自己和父親的泡麪對話，結果老爸的回覆獲得超過8000人按贊，讓其他人笑說「爸爸突破盲點」、「完全無法反駁」。至於泡麪要怎麼吃得健康？護理師說，只要把握幾大重點，第一個就是要選「非油炸面」。
原PO近日在「爆廢公社」臉書社團表示，不知道晚餐吃什麼，被老爸問「你要吃泡麪嗎」，他說「可是家裡的那幾碗過期了欸」，結果爸爸回「有什麼關係，都吃泡麪了還會在意過期？」原PO聽了直呼「⋯⋯⋯⋯好」。
對此，許多網友指出，「爸爸講話很容易讓人覺得有道理」、「老爸們都能一派正經地說一堆歪理，可是卻又讓人信以爲真」、「爸爸突破盲點」、「真是神回覆」、「瞬間懷疑無法反駁自己老爸的人生」、「今天才知道泡麪有日期」；也有人提醒，「有些過期的泡麪會有油耗味也不好吃」。
泡麪是許多人的宵夜首選，但要怎麼吃得健康？營養師林世航曾受訪表示，泡麪的高油、高鹽和低纖維等食品特性的確對身體不好，一直以來總會不斷聽到泡麪致癌、吃了會變木乃伊等謠言，但其實只要懂得選擇，在烹煮時多加點蔬菜、少放點調味包，還是可以吃得相對健康一點。
▼營養師建議，吃泡麪時多放點蔬菜、菇類不僅對味，更能補足膳食纖維。（圖／資料照）
關鍵第一步就是「避免油炸面體」，林世航說明，一般來說，油炸面體的口感都會比較好吃，所以部分泡麪都還是以油炸面爲主，但因麪條是澱粉，只要澱粉經過油炸，就會「大量吸附油脂」，吸完油的面體重量甚至可以比原本的多30%。
林世航進一步舉例，以一包100公克的油炸面和蒸煮麪來算，油炸面熱量約479大卡、蒸煮麪357大卡，至少就差了122卡，若再加上泡麪附的調味油包，熱量就會差更多；且油炸泡麪的油脂都會含有較高的飽和性脂肪酸，對心血管是有傷害的。
第二點就是要注意調味包和油包的加入量，林世航指出，當然很多人會認爲調味包和油包要全放纔夠味，但油包是油脂來源，調味粉則是高鹽，且調味包大多都是用豬油、牛油等動物性油脂，會增加飽和性脂肪酸攝取；另外，高鹽就是導致鈉攝取量超標的原因，容易導致高血壓，因此建議自己在家煮泡麪，可以改用其他香料粉，減少調味包的量。
普遍人煮泡麪都喜歡加蛋，除了蛋之外，還要多放點蔬菜。林世航表示，泡麪大多都是小包經過處理且量非常少的乾燥蔬菜，但根據營養標準，每人每天都要攝取至少25公克的膳食纖維，而蔬菜就是最好的來源。他建議，吃泡麪最好還是可以自己在家煮，多放點蔬菜、菇類不僅對味，更能補足膳食纖維。