吃2種餅乾當消夜 醫實證「整晚血糖飆近糖尿病」：太恐怖

醫師李思賢今表示， 他昨晚餐後吃了一點洋芋片、蘇打餅後，血糖就從120mg/dL飆高至175，今上午的空腹血糖仍達125，逼近糖尿病的診斷標準。(示意圖/ Shutterstock )

糖尿病大多是因飲食或體內胰島素效能不佳，導致血中葡萄糖濃度過高。家醫科醫師李思賢近日透過食用多種不同食物來了解其對血糖的影響，今 (9日) 發現，他昨晚餐後吃了一點洋芋片、蘇打餅後，血糖就從120mg/dL飆高至175，今上午的空腹血糖仍達125，逼近糖尿病的診斷標準，讓他直呼「太恐怖。」

爲了解不同食物對人體血糖的影響，李思賢配裝連續血糖監測儀（CGM），親身實驗吃各種食物，例如泡麪、果汁、便當、海產粥等後，對血糖的立即影響。CGM是在手臂配戴像瓶蓋大小的傳感器，透過傳感器上的軟針，來量測組織間液的葡萄糖，經由電化學反應，監測出相對應的血糖數值。

李思賢在其臉書表示，他昨(8日)晚餐後吃了些許洋芋片、蘇打餅總計僅74克後，血糖就飆高至175，他本以爲隨着胰島素分泌後，血糖應沒多久就會下降，未料整晚血糖數值都沒低於100，今早上起來量的空腹血糖數值仍達125，已逼近糖尿病診斷標準之一「空腹血糖大於126」。

他表示，他體脂率10%、平常空腹血糖值爲85，半夜血糖約爲80幾，只吃這兩樣零食讓他血糖狂飆且居高不下，不禁直呼這兩樣食物「太恐怖了！」若將這類餅乾作爲消夜，連吃幾天後，可能就會落入糖尿病的範圍。網友均大表驚訝，紛紛留言「這下要跟洋芋片、蘇打餅分手了！」