陳正輝：王品下個成長動能在海外

王品集團董事長陳正輝指出，王品明年將廣徵1,500人。圖／曾麗芳

王品兩岸發展概況

餐飲業尾牙第一炮！王品集團睽違5年後再度舉辦集團尾牙宴，昨（19）日搶先在臺中熱鬧登場，王品集團董事長陳正輝表示，國際化是王品下一階段發展必走的路，「王品下一個成長動能就在海外市場！」此外，因應集團規模持續擴展，2019年將廣徵1,500人，且明年集團加薪幅度將超過3％以上。

王品集團昨日以集團成立25週年爲名，大手筆斥資5,000萬元、席開780桌，近8,000位員工齊聚一堂，在臺中國際展覽館熱鬧舉辦集團大型尾牙活動，這是暌違5年後王品再度舉辦全集團的尾牙，且選在發跡地臺中舉辦，頗有對外宣示王品營運已重新步上正軌的意涵。

值得一提的是，昨日也是陳正輝接任後，首度以「董事長」身分出席王品尾牙，但員工代號「001」的王品前董事長戴勝益，25年來卻首度缺席王品的尾牙，也更加證明戴勝益與王品集團「緣分已盡」。

此外，王品大陸事業羣執行長李森斌自4月起申請留職停薪10個月，外傳期滿後將不會再復識，但昨日尾牙則是由董事長陳正輝、臺灣執行長楊秀慧和李森斌共同帶領，與同仁一起爲王品集團25歲慶生，唱起生日快樂歌。集團內部解讀是李森斌留停結束後應會「歸隊」。

王品集團歷經2015年營運谷底，經過體質調整後，2017年繳出EPS 6.01元的佳績，不過，陳正輝表示，今年前3季EPS 3.93元、獲利表現雖不如預期，但第3季本業獲利已有好轉、第4季會更好；經過今年的體質調整後，明年上半年營運會明顯好轉、甚至有機會超越2017年的獲利表現。

談到未來投資佈局，陳正輝表示，中餐與中低價餐飲，將是王品積極經營的兩大方向，尤其將加大力度拓展中餐新品牌，中餐將是王品未來成長的重要動能。此外，中低價餐飲必須靠規模經濟，因此新品牌「12mini」將於全臺快速展店。

至於海外市場，陳正輝說，國際化是王品下一階段發展必走的路，未來不排除以合資方式進軍海外市場，除了中國市場外，還有其他國家正在積極評估中，「王品下一個成長動能就在海外市場！」

目前王品兩岸共有430店。陳正輝表示，明年臺灣還會再開2至3個新品牌，中國市場也會有2個新品牌。王品臺灣事業羣執行長楊秀慧表示，下一個新品牌「豐禾日麗」，預計明年農曆年前展店，主打臺式合菜料理，首店將在臺北市林森商圈，客單在350至450元間，鎖定上班族、商務客與假日家庭客的聚餐需求。