產業機械－百城機械辦發表會 烘焙業迴響熱烈

百城機械舉辦英雄聯盟發表會，現場演繹12場食品自動化機械秀，吸引超過200位國內烘焙業師傅前來觀摩、學習。圖／葉圳轍

食品自動包餡機大廠-百城機械，日前在臺南總公司舉辦英雄聯盟發表會，現場演繹12場食品自動化機械秀，協助烘焙業開發新產品及解決產能、品質與缺工問題，現場吸引逾200位國內烘焙師傅與會，場面熱絡。

該發表會由百城機械聯手臺灣烘焙產業發展協會主辦，財團法人食品工業發展研究所、臺灣食品科學技術學會、中華穀類食品工業技術研究所、HACCP中華食品安全管制系統發展協會、臺灣食品產業智動化協會、農業科技研究院等協辦。

百城機械是食品包餡機指標大廠，機臺銷售逾5,000臺、近80個國家，曾獲國家發明銀牌獎及臺灣精品獎。

隨疫情鬆綁，百城爲協助客戶開發新產品，解決產業缺工和通膨問題，特聯手籌組的英雄聯盟廠商，包含烘焙大師、原物料業者及百城的自動化機械等舉辦發表會，現場演繹12場食品自動化機械秀，製作品項從各式糕點、伴手禮、中式包子、植物肉漢堡排到西式餅乾。

百城機械總經理蔡承諺表示，該英雄聯盟發表會的舉辦，是該公司新廠落成後的重要夢想，也是臺灣首創的烘焙業自動化機械秀；該公司近年籌組英雄聯盟、提倡產業合作，今天的發表會就是檢視英雄聯盟的成果，也讓大家看到百城位烘焙業提供一條龍解決方案。