本週絕佳調酒料：獾牌飲料爲雞尾酒添優雅

歡迎再次來到 FTW 的本週飲品系列。在這裡，我們主要記錄和評論啤酒，但也很樂意將範圍擴大到任何與體育搭配良好的飲料（或食物）。是的，甚至是曲奇麪糰威士忌。

獾飲料公司並非位於威斯康星州。也許只有我基於當地大學普遍缺乏吉祥物版權保護這一情況，認爲它會催生出衆多以鼬科動物爲靈感的公司。相反，其創始人來自康涅狄格州的裡奇菲爾德。

大衛·沃格爾想要打造一個堅持不懈的品牌頂級貨架的雞尾酒調酒劑，這不是我在選擇飲料時所尋求的修飾詞，但是，當然。爲家庭和商業酒吧推出一系列經典飲品。最初的蘇打水、薑汁啤酒和葡萄柚蘇打水這一系列，對於像我這樣懶得在雞尾酒中添加第四或第五步的調酒師來說，就像是友好的握手。

獾的優質品牌表明，是的，你可以用這個再加上一點變化，簡單啜飲一下就會很棒。讓我們看看它是否符合這個標準。

我一般不調製湯姆·柯林斯雞尾酒（是叫湯姆們·柯林斯嗎？）。一般來說，我也不常用蘇打水，因爲碳酸水只是讓水口感變差的載體。但我有好的杜松子酒（Empress 1908 的靛藍杜松子酒，味道好，倒出來也好看。看看那紫色的酒！），而且由於六歲孩子的檸檬水攤在暑假大獲成功（並向人道協會捐贈了 70 美元！），我有了很多檸檬，所以讓我們用經典配方來試試。

將蘇打水倒入柯林斯杯後，氣泡四溢，但在氣味方面所提供的並不多。第一口清涼爽口，花香型的杜松子酒帶着甜味（還有一點糖漿），與柑橘味展開了一場“拔河較量”。這非常像成人喝的檸檬水，有氣泡，更傾向於杜松子酒的植物成分，而非鄉村時光那種甜味。

這是一款相當不錯的雞尾酒，即使它對於蘇打水本身幾乎沒有什麼反饋。從瓶子裡喝一口，會發現是一種乾燥、略帶鹹味的蘇打水。它比普通水更有趣，但是......是的，似乎就是氣泡、水和一點鈉。我喜歡它，但我不會單獨喝。不過在雞尾酒裡？是的，行得通。

倒出蘇打水時，能聞到清新的柑橘味，還有一連串氣泡向上冒。

一部分原因是貝蒂的這款產品很棒，還有就是我的無味伏特加存貨不多了，而且我明天可能想喝一杯血腥瑪麗。

加入伏特加後，頂部散發的氣味變成了草莓味，這或許會影響我對整體的評價。

不過，這兩者搭配得相當出色。

它有着酸甜酸的口感，在最後變幹之前味道濃郁。哇！

單獨品嚐獾牌閃耀葡萄柚蘇打水，就會發現這是一款味道濃郁的蘇打水，它用蔗糖而非玉米糖漿是有成效的。

結果它比你預想的更甜——而且每八盎司多一點就含 90 卡路里——但它在這個卡路里範圍內把味道發揮到了極致，成就了一款豐富且極易飲用的雞尾酒。

所以，坦白說；不知怎麼的，我沒有青檸，所以我用了檸檬代替。而且我忘了我有普通的伏特加，而是用了貝蒂的紅薯伏特加。這並不意味着它會有濃濃的紅薯味，但是......是的，可能會有點奇怪。嘿，至少我有銅製的杯子！

而且，是的，這一款靠優質的薑汁啤酒挽回了局面。獾牌（Badger）口感清爽且辛辣，與柑橘類水果相搭配，有力地中和了伏特加的甜味。餘味略帶辛辣，這正是我想要的。說實話，對於這款像是更好雞尾酒的愚蠢盜版混音來說，這算是一個很棒的補救辦法。

就其本身而言，它一開始像是薑汁汽水，接着辣味出現，給人一些回味的餘地。如果你不喜歡重姜味，那麼，當然，這不適合你。但對於像我這樣從小把維納（Vernor's）當作特殊度假享受的人來說，太棒了。唯一的問題是它到最後有點甜膩，這讓它稍打折扣，但依然是一款相當不錯的調酒飲品。

這是一種合格/不合格的機制，我將我正在喝的任何東西與我的基準廉價啤酒進行比較。那就是來自有着天藍色水域之地的備用啤酒——哈姆啤酒。所以要回答的問題是：在平常的某一天，我會喝用獾牌調酒料調製的雞尾酒而不是一罐冰的哈姆啤酒嗎？

是的。它們本身就挺不錯的。但在一些容易製作、攪拌一下就能喝的雞尾酒中，它們更是出色。