本土PK外資 外送新戰國時代來了

2020年疫情爆發，也引爆了外送平臺的商機，餐飲業與飲料業提供外送或宅配服務也明顯的增溫。（圖／業者提供）

2020年疫情爆發，也引爆了外送平臺的商機，餐飲業與飲料業提供外送或宅配服務也明顯的增溫；據未來流通研究所資料顯示，以餐飲業每年有7000億元的消費基礎，外送平臺滲透率還很低，有龐大的增長空間。這也說明，統一超商砸銀彈收購foodomo，預期外送市場將進入新戰國時代。

根據經濟部統計數據顯示，至2020年餐飲業、飲料店業者提供外送的比率大舉提高，從2018年的40.1%提高到2020年的53.8%，上揚了13.7個百分點。飲料店則提高15.1個百分點。

提供外送或宅配服務的業者中，有55.5%業者2019年營收較2018年增加；沒有提供外送或宅配服務，僅44.1%有成長，顯示外送與宅配服務的便利性，有助於帶動營收成長。

未來流通研究資料顯示，外送平臺滲透率（外送平臺整體餐飲業佔比）2019年僅0.24%、到該年年底才突破1%，2020年新冠肺炎（COVID-19）疫情爆發、消費大舉成長，到上半年也僅1.6%，顯示還有成長的空間。

目前臺灣最大的兩大外送平臺分別爲foodpanda與UberEats，兩者在臺灣市佔率8到9成，掌握了大部分的江山，將來統一超商的加入，將以「本土」之姿力抗外資勢力，是否將掀起新的波瀾，外界拭目以待。