寶林食材保存問題大 衛生局爆:產品標示一抹就掉漆

衛生局長陳彥元表示,稽查人員第一時間回報就提到,餐廳食材包裝上的標示「一抹就掉漆」。(羅永銘攝)

寶林茶室食物中毒案有最新進展,臺北市長蔣萬安今天(2日)宣佈,3月24日到現場稽查,採集環境生物跡證及工作人員手部樣本,昨晚驗出米酵菌酸毒素。至於食材保存問題,衛生局長陳彥元表示,稽查人員第一時間回報就提到,餐廳食材包裝上的標示「一抹就掉漆」,且當下也有看到粿仔條放在室溫下,看起來食物保存不是很完善。

蔣萬安今天在記者會指出,臺北市3月24日第一時間去現場稽查,採集包括環境生物跡證,並請臺大法醫所協助檢驗,4月1日臺大法醫所回報,送驗的相關跡證包括刀、砧板以及現場人員的手部有米酵菌酸毒素。

陳彥元表示,大家一直認定粿仔條有問題,他說當然這是一個可能性,但如果可以出現相關直接證據,例如調查員第一線採集手部樣本驗出毒素,就是很直接證據。

至於食材保存問題,陳彥元表示,第一線稽查人員回報時就有提到,餐廳食材包裝袋上的產品標示,稽查人員抹一下就掉漆,看起來食物保存不是很完整;另外當下也有看到一些粿仔條是放在室溫下。