百加得傳世雞尾酒全球大賽中國區賽完美收官

全世界最知名的調酒師大賽之一——BACARDí百加得傳世雞尾酒大賽於不久前在中國舉辦了四場區域賽事。國內頂尖調酒師匯聚一堂，以BACARDí百加得超級朗姆酒創造口感絕佳、經久不衰的傳世酒飲。不同於其他行業內比賽，BACARDí百加得傳世雞尾酒大賽於致力於激發參賽者的創作靈感，製作一款可以經受時間考驗，媲美BACARDí百加得自由古巴的傳世朗姆雞尾酒。12位分別來自華東、華南、華西，華北四個賽區的調酒師以12款極賦創新精神的雞尾酒脫穎而出，將於明年3月角逐中國區總冠軍。

BACARDí 百加得傳世雞尾酒全球大賽以世界級的頂尖評委、嚴謹獨特的賽制、遍佈全球的賽區成爲目前全世界調酒業內最知名、最權威的專業調酒師賽事之一，吸引着全球最具創新精神的調酒師們。他們不僅能在這個頂級賽事中證明自己的創作天賦，最後的贏家作品還會被冠以BACARDí百加得年度傳世雞尾酒的稱號。BACARDí 百加得相信，每一位才華橫溢的調酒師都渴望調製出一款令人印象深刻的雞尾酒，被廣泛認可並永久流傳。而大賽正爲調酒師們提供了這樣一個得天獨厚的平臺，鼓勵他們創造屬於自己的傳世之作。

大賽中雞尾酒創作的靈感皆來源於有着“王者的朗姆酒，朗姆酒之王”美譽的BACARDí百加得超級朗姆酒，這一陳年釀製的朗姆酒甘醇清新，入口溫和醇厚，清甜的熱帶水果味留於脣齒間，餘味純粹而乾淨，並糅合着淡淡的橡木桶清香。當它與其他軟飲料及烈酒組合後，可調配出諸多世代傳承的經典雞尾酒。BACARDí百加得希望調酒師們以不懼創新的態度，運用王者朗姆酒打造屬於自己的傳世雞尾酒。

中國區域賽中脫穎而出的12位調酒師分別以他們的創新之作征服了權威評審，其作品被冠以本屆大賽BACARDí百加得“最具潛力”雞尾酒稱號。其中來自華西賽區FlavorLounge的張敏運用自制BACARDí 百加得超級朗姆綠花椒與紅辣椒泡酒配以新鮮清檸汁，用麻辣與酸的強烈對比凸顯“苦澀的青春”，像青春與未來致敬；廣州Bar Hunting的範威運用BACARDí 百加得超級朗姆酒搭配咖啡利口酒調製出一款“上帝之愛”，以其“沙士汽水”的口感傳達一抹舊時童年的回憶；來自北京世貿天階5F吧的朱永琨以異國經歷爲靈感，將BACARDí百加得超級朗姆混以自制冬陰功糖漿、椰子果泥和泰國辣椒，用地道泰國原料改制而出的“冬陰功可樂達”既凸顯了BACARDí百加得朗姆酒的口感又捕捉到了冬陰功帶來的異域風味；來自上海的張弛則用一杯“邊境之地”以美國西部賞金獵人爲主題，採用自制威士忌啤酒糖漿、大蒜胡椒鹽，加以BACARDí百加得超級朗姆酒，呈現了硬漢不爲人知的柔情一面。

隨着全國12強的產生，BACARDí百加得傳世雞尾酒全球大賽中國區域賽順利告一段落。即是結束，亦是開始。2014年3月，12位參賽選手們將共同角逐中國區總冠軍席位。最具創新精神的傳世雞尾酒將花落誰家，讓我們屏息以待。

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