愛爾蘭超市販售「馬肉漢堡」？　絞肉片裡發現馬的基因

國際中心／綜合報導

黑心食品遍及全球，愛爾蘭食品藥物管理局(FSAI)最近抽檢超市裡販售的牛肉漢堡排時，竟發現有些肉排裡面完全沒有牛肉蛋白質，取而代之的是豬和馬的基因。

▼愛爾蘭超市販售「馬肉漢堡」。(圖／取自網路)

在連鎖超市特易購(Tesco)裡，有29%的絞肉片混雜馬肉而成。這些「馬肉漢堡」主要由兩間肉類加工廠出產，在27件抽檢樣本中，23件含有豬肉，10件含有馬肉。據瞭解，牛肉排含有豬肉或許與同一家工廠加工兩種肉品有關，然而完全沒有理由會混入馬肉。

儘管食用豬肉或馬肉對人體無害，不過猶太教徒不吃馬肉、伊斯蘭教徒不吃豬肉，誤食這些掛着牛肉標籤的肉排都可能讓他們破戒。現在這些肉品已經全部下架，FSAI也將進一步調查此事，但民衆對於食品安全早就失去信心。