7素食店違規 乾酪粉過期5年

食藥署提醒,食品業者使用的食品添加物,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。圖/食藥署提供

衛福部食藥署公佈最新「素食餐飲業者稽查專案」報告,共7家業者不合格,其中,高雄市吃到飽餐廳素香庭蔬食餐廳多達10項食品原料逾期,過期最久的乾酪粉,有效期限爲2019年8月,過期逾5年。

至於裁罰金額最高則是臺南市安和素食館,多項產品未依食品安全衛生管理法標示,挨罰13萬元。素香庭蔬食餐廳、安和素食館表示,均已配合改善。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,此次共稽查126家素食餐飲業者,抽驗169件成品及食材,查獲2家未投保產品責任險、2家食品原料逾期、1件食品用洗潔劑標示不符規定,及6件包裝食品標示不符規定。另抽樣現場供應即食食品,1件防腐劑不符規定。

稽查結果,南市安和素食館(長春健康素食)裁罰金額最高。魏任廷說,所販售「螞蟻上樹、養生麻油侯菇、阿嬤筍乾扣若、綜合滷味」等,未完整標示有效日期、包存方式,遭罰10萬。素蘿蔔糕包裝標示不符規定,來源商龍達食品遭罰3萬。

新北市崇德發蔬食餐飲 (崇德發蔬食餐廳)因黃金杏仁被檢出防腐劑「己二烯酸」超標,基隆市衛生局裁處來源商福億商號3萬元。

高市素香庭蔬食餐廳(大仁素食餐飲公司)店內10項食品原料過期,包含青海苔、椰香奶酥、乾酪粉、抹茶風味粉等。臺東縣財團法人天主教會花蓮教區附設聖母健康會館,被發現甘草片過期,有效期限爲2022年12月,兩業者都遭裁罰6萬元。

素香庭餐廳說,新、舊師傅交接時,沒把過期食材處理掉,稽查人員就上門了,並未使用過期食材。高市衛生局表示,逾期食品已全數銷燬。

臺中市陶然左岸有限公司 (陶然左岸蔬食)、頤圃蔬食館(頤圃蔬食咖啡)因未投保產品責任險,各被臺中市衛生局罰3萬元。

衛福部食藥署公佈,素食餐飲業者稽查專案結果,有7家業者不合格。圖/食藥署提供

衛福部食藥署公佈,素食餐飲業者稽查專案結果,有7家業者不合格。圖/食藥署提供

衛福部食藥署公佈,素食餐飲業者稽查專案結果,有7家業者不合格。圖/食藥署提供