737巷必食／特製蒸餃爆湯鮮美 穩坐第一名寶座
從小在內湖長大的年輕女孩─米特，對內湖可說是瞭若指掌，走入美食名地─737巷，更是像在「走廚房」一樣；內湖737巷雖不能算是夜市，但是裡面的美食小吃早已「聲名遠播」。
關於來到737巷必吃的小吃美食，米特沒有忘了推薦這間每天都是大排長龍的「特製蒸餃小籠包店」，特製蒸餃小籠包店就在「幸福滷味」正對面，每次到了用餐時間一定是排隊的景象，米特說，雖然這間蒸餃、小籠包店已經很有名了，但是還是她心目中737巷必吃的美食。
▲蒸餃攤販前大排長龍的景象，對內湖人來說可說是稀鬆平常。外型和一般的小吃店沒兩樣，不過排隊人潮讓人遠看就知道有非凡之處，旁邊兩疊高高的蒸籠箱冒出白煙，旁邊拿取蒸籠的店員手沒有停過，光是包蒸餃及小籠包的工讀生有四個以上，忙着將已經混進韭菜、高麗菜的粉色絞肉包進麪粉皮中，人潮絡繹不絕的店門口，不石都有客人詢問：「請問有位子嗎？」，通常都要等上一會兒，纔有空會可以一嘗的傳說中的好吃蒸餃與小籠包。 ▲表皮光亮的煎餃，皮薄又多汁，一籠70元。咬一口不沾醬、原味「皮薄多汁」的蒸餃，鮮甜的湯汁馬上流出，豬肉末的肉香順着湯汁在嘴裡溢開，高麗菜及韭菜的搭配讓肉的口感滑順不油膩，這就是這家店大排長龍的原因！配一口薑絲，又是不同的風味吃法，薑絲的味道不搶了內饀的香氣，反而創造多層次的口感。吃蒸餃怎能忘了醬油這個良伴呢？再夾一塊煎餃，咬下一半，浸入放上蒜頭、辣椒、蔥末的醬油裡，再嘗一口，口味較重。 ▲左：混着高麗菜與韭菜的內餡，肉香與菜香四溢，真是好吃！右：配一點薑絲，口感跟口味都不同，但卻不搶了內餡的美味。 ▲左、右：份量自取的薑絲、蒜頭蔥末加醬油，絕對是吃蒸餃的最佳良伴！▲彷彿「吹彈可破」的小籠包也是店裡的另一道招牌，同樣好吃！▲來到內湖737巷，認這兩層高高的蒸籠、白濛濛的煙霧就對了。 【特製蒸餃小籠包店】地址：臺北市內湖區內湖路一段737巷49號對面市場內（全家便利商店對面）電話：無營業時間：每日下午4點至晚上12點（週一爲公休日）