4章1Q年驗逾萬件食材 學童吃的安心

13日起，新竹縣、新竹市、臺中市、臺南市、臺東市、宜蘭縣 6縣市先試辦4章1Q食材，農委會農糧署估算13日起試辦的105學年度下學期所需經費1.5億到1.7億元；行政院下午裁示，試辦期間6縣市價差經費由教育部支應。

農委會方面以支應食材抽驗花費爲主，要確保吃的安全。

農糧署主秘翁震炘說明，共計3大類，首先是106年全年將至食材源頭的田裡，在採收前5到7天先採樣送驗，共計「自主送驗1萬件生鮮蔬果」，由農委會藥毒所在全國 8個檢驗中心檢驗，總費用約2500萬元，農委會補助2000萬元，食材業者付500萬元。

他並說，原本1件生鮮蔬果檢驗費要4000多元，因爲全國統整送驗，每件檢驗單價降爲2500元，加上農委會補助，每家食材業者每年自主抽驗食材費用可省下70萬到100萬元，而且在田間採樣，可杜絕到學校抽樣驗完，恐怕食材已吃下肚的疑慮。

其次是9月以前，全國還沒推行4章1Q營養午餐的其他縣市學校，還是要在學校端「依法抽驗生鮮蔬果」，106年全年3000件，但9月之後若沒抽用完3000件，剩餘的件數會併入前述到田間採樣的類別執行。

第三類是補助抽驗畜產品，106年度預計抽驗800件。

他說，針對以上食材抽驗，農委會今年公務預算編列750萬元，加上食安五環經費4700萬元（包含生鮮蔬果3900萬元及畜產品800萬元），合計5450萬元。1060210