3人在網紅店吃4斤小龍蝦2人橫紋肌溶解 餐廳迴應
（原標題：糟心！花1068元在網紅店吃了小龍蝦後被診斷橫紋肌溶解症，“喜柿餐廳”迴應）
昨天（10月3日），讀者劉女士向小時新聞記者報料，說自己與朋友在9月20日吃了一餐龍蝦後全身痠痛，痛到坐都坐不牢，經醫生診斷患了橫紋肌溶解症，懷疑與其當天中午食用的小龍蝦有關。而商家雖賠償了當天餐食的費用並承諾給她們每人5000元的補償，但劉女士對商家的態度以及賠償金額並不滿意。
劉女士提供的就診報告
事情到底怎麼回事？昨天晚上，小時新聞記者聯繫上報料人劉女士，她向記者講述了事情的原委。
9月20日，劉女士約上了兩位小姐妹，去杭州一家叫“喜柿龍蝦和螃蟹餐廳”的網紅店解解嘴饞。
其實她們也是這家網紅店的老主顧了，前前後後去了大約四五次，有時還會點外賣。9月20日當天，像往常一樣，她和小姐妹一共點了六斤小龍蝦和兩隻螃蟹，吃得也是蠻開心的。
當天下午2點半，劉女士三人吃完後便分開，還打包了未吃完的一斤多小龍蝦。
但就在吃完小龍蝦四個多小時後，劉女士發現自己脖子、肩膀、手臂很酸，用她的話說“站也站不住、坐也坐不牢”，於是立即就醫。
當天晚上，劉女士在家人的陪同下來到浙江省立同德醫院就診，當診斷結果出來時她傻眼了，不僅診斷患有橫紋肌溶解症，自己的血壓也飆到了148/93mmHg，而自己平常血壓基本正常，並沒有高血壓的症狀。
劉女士提供的就診報告
令劉女士訝異的是，與自己一同吃小龍蝦的小姐妹朱女士，在吃完小龍蝦一小時後出現了類似的症狀。
今天早上，小時新聞記者聯繫上了朱女士。
她說，“吃完喜柿餐廳的小龍蝦大約一小時後，在回家的路上就感覺到了腹部的脹痛，然後變刺痛，迅速蔓延到腰部、背部、肩部，連臉頰都感覺到麻痛的異樣。痛得靠最後的一點清醒的意識發語音給朋友求助，幸好另外一個朋友就在附近，第一時間送我去了最近的浙二醫院，在醫院痛得根本無法站立，只能捲縮在病牀上被推來推去做各項檢查，醫生給出的診斷也是橫紋肌溶解症。”
“很明顯的一個感覺就是手都擡不起來，就連手機都無法使用，三天後複查還是診斷肌酸激酶增高。”朱女士說。
朱女士提供的就診報告
同行的另外一位小姐妹，倒沒什麼症狀。劉女士回憶，那位小姐妹當天來吃小龍蝦之前吃了餛飩，本身並不餓，只吃了幾隻小龍蝦，而且吃完小龍蝦後還喝了很多冰水。
這讓劉女士立馬警覺起來：“很有可能是因爲吃了小龍蝦才導致的橫紋肌溶解症。”
爲了不讓有更多的人中招，並希望有關部門儘快查明，劉女士於是她讓老公撥打了食藥監的投訴電話，對方建議劉女士可以先與商家協商。
經過和商家交涉之後，店家答應免去劉女士在店裡消費的1068元，並在幾天後表示“目前通過各方的檢疫檢驗結果，產品上沒有未達標或不合格問題存在”，但考慮對劉女士和朱女士的工作耽誤，“賠償每位5000元費用表示歉意”。
劉女士與店家溝通的截圖
對於店家的這一解釋和賠償方案，劉女士並不滿意，“因爲橫紋肌溶解症耽誤的這些日子的誤工費遠遠不止五千元，誤工費在兩、三萬左右，都是可以查證的。就算全額賠償誤工費，對身體造成的傷害也是不可逆的……”
就檢驗檢疫結果、後續賠償等相關問題，小時新聞記者也聯繫上了“喜柿餐廳”的負責人張先生。
“事情發生後，我們對兩位女士進行道歉，在賠償餐費和誤工費基礎上，也會賠償兩位女士的全額醫藥費用。目前我們已經通過第三方檢測機構進行鑑定，檢疫結果是合格的。我們也在等食藥監的紙質報告出來，要是小龍蝦真的有問題，一定會全力配合調查並按規定處理。”張先生說。
店家提供的第三方送檢報告。
而劉女士，對商家送檢的小龍蝦結果並不認可，表示會持續關注此事。小時新聞記者也將繼續關注。
新聞多一點
多地消費者近期反饋在食用小龍蝦後，被診斷爲“小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵”（也稱“哈夫病”）。專家指出，目前還沒有明確證據證明該症狀的確切成因。但大多數科學家認爲，致病因素爲某種未知的耐熱毒素，而毒素可能在小龍蝦進食時蓄積在其體內。爲降低食用風險，建議消費者不要吃野生蝦，購買時注意產品資質。
致病原因仍待探索
2020年9月，來自廣西、福建、江西等地的多名消費者先後向媒體表示，自己在食用小龍蝦後，被送往醫院，確診爲“小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵”。一時間，#吃小龍蝦橫紋肌溶解#的話題在社交平臺引發熱議。有網友認爲，這樣的情況或許是源於加工環節不衛生，但有部分網友表示，自身曾有相同經歷，而小龍蝦是自家烹飪的。
近年來，“小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵”並不在少數，新京報記者上網搜索“小龍蝦 橫紋肌溶解綜合徵”時發現，相關百度詞條多達106萬個。追溯至2010年，南京市共收治與食用小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵病例23人，經初步流行病調查，23人就餐點高度分散，有家庭有餐館。當時，我國對900多種有關化學物質進行了篩選與檢測工作，但尚未發現小龍蝦樣品中存在已知可致橫紋肌溶解的化學物質，致病原因還有待進一步探索。此後，類似事件仍在發生。2017年，有消費者在上海“滬小胖”進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解綜合徵。隨後浦東新區市場監督管理局發佈調查情況，該店持有效食品經營許可證，店方能提供供應商資質、進貨憑證、批發市場檢測中心快速檢測報告等相關材料，從業人員均持有健康證。現場檢查時未見異常。
而在今年，華中科技大學協和深圳醫院（南山醫院）急診科向媒體介紹，2020年7月至9月，該科至少接診了50多例橫紋肌溶解綜合徵患者。雖然目前還沒有明確的證據能證明，吃小龍蝦就會導致橫紋肌溶解綜合徵，但從醫院接診病例來看，除吃過小龍蝦外，患者發病前並沒有過量運動、服用相關藥物。
毒素或通過小龍蝦進食蓄積
中國食品闢謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒向新京報記者表示，導致小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵的原因非常複雜，機械性肌肉損傷、藥物及毒物、代謝異常、病毒或細菌感染、遺傳因素等均可引起。不過，目前大多數科學家們認爲，致病因素或爲某種未知的耐熱毒素，而小龍蝦、水牛魚等淡水生物是通過在特定水域進食特定的有毒物質導致毒素蓄積。
據廣東省市場監管局官網，小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵發病潛伏期最長16小時，最短3.5小時，一般在8小時左右。臨牀症狀主要爲全身或局部肌肉痠痛、無力、尿色改變、胸悶/痛、腹瀉、嘔吐等，少部分患者出現關節疼痛、發熱、腹痛、噁心、頭痛、呼吸困難等症狀。嚴重者甚至出現“醬油尿”，“醬油尿”意味着腎功能開始出現損傷，需要針對腎臟的解毒治療。
阮光鋒指出，橫紋肌溶解綜合徵的危害可輕可重。如及時治療，一般很快就可以恢復，不會有太嚴重後果。如果較重，也可能導致病情進一步惡化。不過，從目前收集到的病例來看，多數病人經過診斷，2～3天就會恢復如初，症狀輕者甚至可不經治療痊癒。大家也無需聞之色變。