2024米其林 阿鬆割包 臺南國華街

肉不大，配上帶甜味的酸菜跟清爽的醃白蘿蔔，

以及厚實濃郁的花生醬，還不錯。

雖然是瘦肉，但是不幹柴，

軟軟的肉配上酸菜真的對味，

同樣也是夾有醃白蘿蔔跟花生醬，

其它家的瘦肉割包爲了滷透，

很容易過鹹或是硬硬的，

可是這家的瘦肉包是軟軟的。

老實說我不敢吃豬舌，

之前去買都只敢買普通包跟瘦肉包，

可是我想說，

如果要推薦，還是要都吃過比較中肯，

我在店門口心理建設很久………

終於硬着頭皮買了豬舌包，

幸好豬舌包沒有想像那麼可怕，

不要去想原本的形狀就好，

也沒有什麼奇怪異味跟腥味，

吃起來口感紮實，

軟中帶硬，口感比較有嚼勁。

喝了附贈的清湯，

反而豬肉味還比割包重，

略帶柴魚味，一點都不清阿，哈哈~

敢吃豬舌的可以試試豬舌包，

不敢吃的可以點瘦肉包或普通包。

然後，我發現花生醬好像有變少，

我記得以前吃比較多。

雖然照片看起來料很多，

那是我爲了拍照清楚、把料擠前面一點，

吃的時候還是要注意一下，

不然最後三口會變吃麪皮~

阿鬆割包有時會不定期休息，

在地人倒是沒影響，

就改天再去吃就好，

但如果是外縣市來玩的朋友，

行程中有阿鬆割包的話，

可以多排兩家當備選喔，

因爲休息都是到門口才知道，

不會顯示在GoogleMaps。

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阿鬆割包

所在地點：永樂市場

地址：臺南市中西區國華街三段181號

營業時間：08:00–15:30

星期四 休息

電話號碼： 06 211 0453