2017“全球50家最佳餐廳”美食品鑑之旅即將開啓
在澳大利亞旅遊局和南澳大利亞旅遊局的大力支持下，全球50家最佳餐廳學會（The World’s 50 Best Restaurants Academy）評委主席將於2017年4月6日至8日在南澳大利亞開啓美食品鑑之旅。此學會由權威媒體與聲名卓著的意見領袖組成，“全球50家最佳餐廳”榜單評選也由此學會票選產生。
參與本次旅程的26名學會評委主席中包含多位極負盛名的美食評論家，他們將前往阿德萊德山（Adelaide Hills）和芭蘿莎谷（Barossa Valley）地區最具盛名的葡萄園，與本地釀酒商和南澳大利亞盛名卓著的主廚進行面對面交流，並前往南澳大利亞多家蜚聲卓著的傑出餐廳品鑑當地美食。
SA, 芭羅莎谷
“學會美食品鑑會”作爲本次行程的重要組成部分將於4月7日在南澳大利亞最佳餐廳之一的亨特利酒莊（Hentley Farm）舉辦。其他的精彩行程包括：在位於阿德萊德山的Orana餐廳體驗以創新運用當地食材聞名的Jock Zonfrillo主廚帶來的“狂野阿德萊德歡迎宴會“；享受由Africola餐廳大廚Duncan Welgemoed帶來的地道的南澳大利亞野味燒烤；與袋鼠們一起在灌木叢間享用早餐；還將乘坐直升飛機遊覽芭蘿莎並前往著名的斯坦格登葡萄園（Steingarten Vineyard），感受聖雨果雷司令葡萄酒帶來的非凡味覺體驗。
澳大利亞旅遊局局長暨行政總裁歐肅文(John O’Sullivan)先生表示：“南澳大利亞致力於爲全球最具影響力的美食家打造一段別緻而又卓越的美食探索之旅，全面而生動地展示當地令人歎爲觀止的餐廳、精美的菜餚以及優質的美酒。在南澳大利亞的旅程結束後，我們也將繼續帶領評委探索澳大利亞的其他區域，希冀憑藉他們的影響力向世界展示澳大利亞在美食美酒方面的卓越成就。”
本屆“全球50家最佳餐廳”榜單評選系列慶祝活動將於2017年4月在澳大利亞墨爾本舉行，屆時將有逾200名來自全球餐飲界的精英人物在澳大利亞匯聚一堂，彼此協作，共襄盛事。頒獎晚會將於2017年4月5日晚間在墨爾本久負盛名的皇家展覽館拉開序幕，而評委們前往南澳大利亞的美食探索之旅將成爲整個活動的完美收官。
SA, 芭蘿莎谷, 酒莊
南澳大利亞旅遊部長李磊(Leon Bignell)表示：“此次的南澳大利亞探索之旅將成爲整個澳大利亞行程中濃墨重彩的一筆。對於能夠在阿德萊德接待全球美食與美酒界最具影響力的美食家們，我們深感榮幸。作爲澳大利亞的美酒之都，我們以獨特的美食文化吸引了來自全世界各地的傑出主廚，並最終讓他們將南澳大利亞作爲自己的藝術歸宿。本地新鮮的食材配以優選美酒和精製飲料，皆爲到訪旅客們留下了難以磨滅的美好回憶。”
作爲“全球50家最佳餐廳”榜單評選活動的官方酒類合作伙伴，澳大利亞葡萄酒管理局也將邀請來自全球50位最傑出的調酒師於4月蒞臨澳大利亞，一同品鑑澳大利亞的非凡美酒文化。其中將包括來自全球50家最佳餐廳的調酒師、全球調酒師大賽的精英選手以及來自新西蘭和澳大利亞的頂級調酒大師。澳大利亞葡萄酒管理局還將甄選著名的澳大利亞美酒品鑑師以便於爲主體活動遴選活動用酒。
“全球50家最佳餐廳”榜單由全球50家最佳餐廳學會（The World’s 50 Best Restaurants Academy）票選產生。該學會共有1,000多名會員，每一位會員都經由26位學會主席援引其對國際餐飲的真知灼見進行遴選。所有評委都是由其在餐飲領域的專業資歷評選產生，其中包含了衆多全球美食餐廳業界極具影響力的人物。
WA, 金伯利
作爲在澳大利亞舉辦的“全球50家最佳餐廳”榜單評選系列活動的組成部分之一，受邀主廚和媒體還將有機會在澳大利亞的各個精彩目的地開啓一場美食探險，盡情探索澳大利亞豐富美食和美酒體驗。此外，澳大利亞旅遊局還將招待來自全球15個關鍵市場的核心美食美酒媒體。
部分精彩旅程體驗包括：
· 海灘餐飲體驗、在直升機上俯瞰大洋路（Great Ocean Road）和使徒巖（Twelve Apostles）的壯麗風景、潛水捕撈鮑魚、海灘烹飪、在Brae餐廳和皇家郵政酒店（The Royal Mail Hotel）就餐。
· 探尋新南威爾士長達300公里的南岸生蠔養殖區，與當地養殖戶交流探討，還可以在沿海岸線的潘布拉（Pambula）和Tathra海域採拾新鮮生蠔。
· 探索位於北領地（Northern Territory）的僅能搭乘直升機抵達的幽靜之境，享受饕餮晚宴。
· 捕撈澳洲肺魚；在埃爾奎斯特（El Questro）的熠熠星光下進餐；在伯克利河旅館（Berkeley River Lodge）感受恢弘寂靜的河岸風光；乘坐直升機探索位於西澳大利亞北部的金伯利（Kimberley）地區。
WA, 金伯利捕魚
· 在大堡礁（Great Barrier Reef）乘坐帆船；體驗浮潛和深潛，享受海鮮大餐
· 在塔斯馬里亞（Tasmania）體驗美食和藝術的交匯，品嚐美味海鮮、遊覽精彩集市和參觀霍巴特聞名世界的古今藝術博物館（Museum of Old and New Art-Mona）。
· 在著名的五克拉酒莊（Clonakilla）探索酒窖，前往澳大利亞國立美術館（National Gallery of Australia）參觀澳大利亞規模最大的藝術收藏展覽，品嚐澳大利亞冠軍咖啡師精心調製的咖啡。
· 探索南澳大利亞新鮮本土食材、獨特風味以及優選佳釀，其中包括芭蘿莎（Barossa）最新建成的奢華地窖，並在聖雨果酒莊（St Hugo）享用餐點，以及前往澳大利亞的海鮮之都，體驗新鮮捕獲的美味海鮮之旅。