188懶人料理／看來很威卻意外簡單的《玫瑰蘋果派》

圖、文、影音／188懶人料理

詢問度破錶的《玫瑰蘋果派》，又浪漫又華麗，看起來超厲害der，下午茶一端出來就馬上贏了吧！雖然看起來很威，卻意外的超.簡.單.。把蘋果片疊一疊，捲起來，就是漂亮的玫瑰花了~

怎麼做呢?直接看影音吧~

<食材>(蘋果餡)紅蘋果1顆、白糖5大匙、水5大匙(派皮)低筋麪粉370g、白糖3大匙、泡打粉1/2小匙、植物油2/3杯、冰水6-8小匙

<作法>1.蘋果去核不削皮，切薄片，加糖及水煮3~5分鐘Tip：蘋果片越薄越好，花形會越漂亮。蘋果片別煮太久，會影響烤後的顏色

2.派皮先混合麪粉、白糖、泡打粉，再加入植物油、冰水拌勻成麪糰，麪糰杆平約0.3cm厚，切成10cm X 2-3cm的長條狀

3.蘋果片一片片均勻斜放平舖疊放在派皮

4.蘋果片鋪滿後，再把派皮慢慢捲起成一朵花狀。

5.小鑄鐵鍋抹上一層薄油，將做好的玫瑰蘋果花，一朵朵立起放在小鑄鐵鍋上。

6.烤箱預熱175度烤30分鐘，看到表面成金黃色澤即可。

有沒有簡單?可看起還很厲害!!!

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