《自然》：少吃可以長壽？遺傳的作用是控制飲食的三倍

·這項研究是有史以來在實驗室動物中進行的最大的飲食限制研究，它挑戰了飲食限制如何促進長壽的傳統觀念。飲食干預只能解釋7.4%的壽命變化，而遺傳背景解釋了壽命差異的23.6%。

過去有研究表明，在實驗室動物身上，長期限制食物攝入和間歇性禁食可以延長壽命，但是具體的作用機制尚不清楚。一些人也已經把這兩種飲食方式作爲倡導的生活方式。

當地時間2024年10月9日，美國傑克遜實驗室（The Jackson Laboratory）的加里·丘奇爾（Gary Churchill）等人和谷歌旗下抗衰老公司Calico Life Sciences LLC、美國賓夕法尼亞大學（University of Pennsylvania）、哈佛醫學院（ Harvard Medical School）的研究人員共同在《自然》（Nature）上發表論文，表明限制卡路里攝入和間歇性禁食確實會導致體重減輕和相關的代謝變化，並延長小鼠的壽命，但免疫健康、遺傳學等其他因素對壽命的影響更大。

《自然》報道評論稱，這項研究是有史以來在實驗室動物中進行的最大的飲食限制研究，它挑戰了飲食限制如何促進長壽的傳統觀念。

在這項研究中，研究人員監測了960只小鼠的健康和壽命。每隻小鼠都來自不同的羣體，具有獨特的遺傳特徵，與人類的遺傳多樣性相似。一些小鼠被安排限制卡路里攝入，一些小鼠遵循間歇性禁食，另一些則被允許自由進食。研究結果顯示，熱量限制和間歇性禁食都導致壽命延長，與限制程度成正比。限制40%的卡路里的小鼠的中位壽命比自由進食的小鼠延長了約9個月。節食小鼠還表現出了良好的代謝變化，如體脂和血糖水平的降低。

然而，限制飲食對新陳代謝和壽命的影響並不總是同步變化。一些與壽命正相關的生理特徵，如維持體重和關鍵免疫細胞羣體的穩定，並不一定與代謝健康指標（如改善的空腹血糖和能量消耗）一致。令作者驚訝的是，在限制卡路里飲食中減重最多的老鼠往往比減重較少的老鼠更早死去。這表明，飲食限制可能通過多種機制影響壽命，而不僅僅是通過改善代謝健康。丘吉爾說：“代謝變化很重要，但它們不會延長壽命。”

研究人員表示，壽命是可遺傳的，遺傳學對壽命的影響大於飲食限制。他們通過全基因組關聯分析，發現了一些與壽命相關的遺傳標記。飲食干預只能解釋7.4%的壽命變化，而遺傳背景解釋了壽命差異的23.6%。也就是說，遺傳因素對壽命的作用是飲食干預的3倍。

研究人員在論文中稱，卡路里和間歇性禁食是否會延長人類的壽命有待明確調查。由於代謝率的差異，這些飲食限制干預措施在不同人之間的等效性尚不清楚。其研究結果表明，人類對飲食限制的反應根據遺傳背景高度個體化。

在美國哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院（Columbia University Mailman School of Public Health）研究老齡化的流行病學家丹尼爾·貝爾斯基（Daniel Belsky）認爲，老鼠實驗的結果不能直接推廣到人類，但這項研究“加深了我們對健康和壽命不是同一件事的理解”。