專家揭示：啤酒口感佳，居然還有健康之用

啤酒。它可能名聲不太好——但實際上，這種飲品實際上是有益健康的。

不僅啤酒味道好，它還包含能讓人身心愉悅的化合物成分。

“事實上，如果適量飲用，啤酒對你並非真的有害，”託尼·託格魯德告訴福克斯新聞數字頻道。

蜂蜜酒，這種通常被叫做蜜酒的酒精飲品，堪稱‘一杯液態的歷史’

託格魯德是 APRU 的首席執行官，也是植物釀造領域的專家。

他領導着位於伊利諾伊州萊納的微型啤酒廠——萊納釀造廠的團隊。

他特別指出，相較於“傳統大規模生產的啤酒”，精釀啤酒具有更多的健康益處。

他說，精釀啤酒“含有許多不同的酚類化合物”，因爲精釀啤酒使用了“水果和植物化合物等特色成分”。

“這些天然化合物，在適量攝入的情況下，已被證實與健康益處存在關聯，”他說。

健康網站 WebMD 表示，抗氧化劑在體內與自由基對抗，這能夠降低包括某些癌症在內的多種疾病的風險。

該網站還稱，深色啤酒含有更多這類抗氧化劑。

託格魯德說，精釀啤酒行業的發展致使出現了許多新的啤酒品類。

其中一些，比如低碳水化合物、低酒精以及無酒精的，能夠被視作“更健康”的選項。

“許多新啤酒進入市場，它們是無酒精的，有些甚至添加了像大麻之類的植物成分以及其他天然植物成分，給消費者提供了另一種選擇，”託格魯德說道。

他表示，任何飲料都能夠充當這些化合物的“功能性傳遞途徑”。

“人體 60%是由水組成的，”託格魯德說。“啤酒非常受歡迎，倘若與特定的植物成分相搭配，它可以成爲一種‘更健康的選擇’。”